Не спорю, сейчас такое изобилие свежих овощей - уже южные спелые помидоры и хрустящие огурчики, ароматная зелень и др.. Но винегрет всё же остаётся желанным на наших столах и летом. В эту пору я готовлю его с молодой маринованной капустой. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 19 мая 2019, 0:01
- 4431
Винегрет с молодой капустой
Ингредиенты для «Винегрет с молодой капустой»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 250 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Свекла (250 г. очищенная) — 1 шт
- Огурец маринованный (средний) — 2 шт
- Лук репчатый
- Зелень (лук зелёный, укроп) — по вкусу
- Уксус (6%) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (0,5 ч.л.)
- Масло подсолнечное (ароматное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
834.6 ккал |
белки
23 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
118 г |
| Порции | |||
| ккал 166.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 23.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Винегрет с молодой капустой»:
-
Заранее сварить и остудить свёклу, картофель и морковь.
Капусту нашинковать, слегка посолить + сахар, заправить уксусом, перетереть. -
Картофель и морковь нарезать мелким кубиком,
выложить к капусте, заправить 1 ст. л. масла, перемешать.
Это предохранит окраску овощей свеклой,
почему то летом светлый винегрет более красив. -
Подобно нарезать репчатый лук и огурцы, добавить к овощам.
-
Так же нарезать свёклу и выложить в миску, перемешать.
Досолить по вкусу и добавить масло. -
При подаче добавить рубленую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Порция заменит полноценный ужин.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Порция заменит полноценный ужин.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2019 года Жен Жен # (модератор)
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года Анастасия АГ #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года Глушец #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года Kuss #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года olgatash1416 #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года мисс #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2019 года laka-2014 #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года laka-2014 #
19 мая 2019 года magala56 #
19 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: