Хочу предложить очень вкусный творожный пирог с вишней. Нежная песочная основа с начинкой из творога, пудинга и вишни. Вкус восхитительный. Творог и вишня – два продукта, идеально сочетающиеся между собой по вкусу. Из этого теста можно сделать печенье.
mtataПоваренок 10 уровня
- 22 мая 2019, 7:38
- 18672
Творожный пирог с вишней
Ингредиенты для «Творожный пирог с вишней»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Маргарин (для выпечки мягкий) — 130 г
- Сметана — 45 г
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
Начинка
- Творог (мягкий) — 250 г
- Сыр сливочный (можно заменить творогом) — 80 г
- Пудинг ванильный (порошок 37г) — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 25 г
- Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.
- Белок яичный — 1 шт
- Вишня (из заморозки по желанию) — 50 г
- Крахмал кукурузный (для вишни) — 1 ч. л.
Дополнительно
- Желток яичный (для смазывания пирога) — 1 шт
- Сливки (для смазывания пирога) — 1 ст. л.
- Мед (для смазывания готового пирога) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3504.6 ккал |
белки
101 г |
жиры
147.1 г |
углеводы
499.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Творожный пирог с вишней»:
-
Для приготовления теста, в миску вбить яйцо,
добавить ванильный сахар, соль.
Перемешать.
Добавить сахарную пудру, тщательно перемешать.
Добавить мягкий маргарин для выпечки (или сливочное масло, убрать венчик, работаем вилкой или ложкой), перемешать.
Добавить сметану, перемешать. -
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить,
ввести в массу.
Замесить мягкое тесто.
Затянуть пищевой пленкой, оставить в покое на 20мин. -
Для начинки смешать мягкий творог со сливочным сыром.
Добавить яичный белок, сахарную пудру, цедру апельсина, ванильный пудинг.
Я взбила всю массу миксером. -
Вишню не размораживать, смешать с кукурузным крахмалом.
Этот шаг сделать перед самой закладкой вишни в пирог. -
Форму для выпечки (диам.26-28см) смазать маслом. На дно я помещаю две широкие ленты
из пекарской бумаги, для удобства выемки пирога.
Тесто разделить на две части (большую и меньшую).
Раскатать большую часть теста в круг, размер больше, чем форма.
Поместить в форму.
Выложить начинку.
-
Распределить начинку по всей поверхности, выложить вишню, слегка вдавить в тесто.
Из меньшей части теста попыталась сделать решетку валиком,
вырезала украшения в виде цветов.
Желток смешать со сливками, смазать пирог.
Из обрезков теста сделала печенье.
-
Выпекать в разогретой духовке до 180С 30-40мин. до готовности (следите за своей духовкой).
Горячий пирог смазать медом (можно взять теплый джем или сладкий сироп).
Пирог освободить из формы (для этого нужны четыре руки, вынимаем с помощью полос), остужать на решетке.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2019 года Гали-28 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Гали-28 #
22 мая 2019 года tatabilga-2015 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за поддержку
22 мая 2019 года iren0511 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Алиева2012 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
с полосками бумаги удобно вынимать из формы,т.к.она не разъемная
22 мая 2019 года Алиева2012 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Алиева2012 #
22 мая 2019 года Dama-Lorik #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года ААСК #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года virgola71 #
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года virgola71 #
А я думала позавтракать твоим пирогом!
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
семья то большая
но тебе кусочек притрятала,залетай угощу
22 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо огромнейшее, Танечка, за угощение!
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
вчера было +24,а сегодня +14
22 мая 2019 года virgola71 #
Сегодня с утра солнце, тепло, но на вечер снова дождь передают
22 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 мая 2019 года virgola71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: