Предлагаю приготовить простой домашний торт "Молочная девочка" из коржей на сгущенном молоке, смазанных сметанным кремом. Торт довольно простой и вкусный)
edaprostaПоваренок 4 уровня
- 24 мая 2019, 15:36
- 18006
Торт "Молочная девочка" на сгущенке
Ингредиенты для «Торт "Молочная девочка" на сгущенке»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Соль — 1 щепот.
- Сметана (20%) — 500 г
- Сахар — 100 г
- Стружка кокосовая (для украшения) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3834.2 ккал |
белки
76.9 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
489.2 г |
| Порции | |||
| ккал 958.6 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 122.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Торт "Молочная девочка" на сгущенке»:
-
Все ингредиенты для приготовления торта должны быть комнатной температуры.
Сгущенное молоко лучше брать хорошего качества, на этикетке которого значится ГОСТ, а не ТУ. В составе должно быть молоко и сахар без дополнительных ингредиентов.
К сгущенке добавляем яйца, перемешиваем до однородности массы. Добавляем соль. Соль я всегда добавляю в торты и сладкую выпечку. Щепотка соли поможет усилить вкус блюда и сделает его насыщенней. -
Просеиваем муку и разрыхлитель.
-
Хорошо перемешиваем с яично-сгущённой смесью. Тесто готово.
-
Приступаем к выпеканию коржей.
Можно выпекать круглые коржи, как в классическом рецепте, но я сделаю проще.
Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, у меня противень формой 30*40 см.
Если сомневаетесь в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом.
Делим условно тесто пополам. Выливаем 1 часть теста и распределяем его небольшим слоем по противню. Стараемся как можно ровнее распределить тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7 минут. Как только корж подзолотится - вынимаем.
Отрезаем сразу у горячего коржа неровные кончики и режем на необходимое количество частей. Из всего количества теста у меня получилось 8 коржей. Режем аккуратно, потому что коржи очень нежные.
Остужаем коржи. Не складывайте их друг на друга пока они горячие, могут прилипнуть друг к другу.
Точно так же выпекаем вторую часть теста. -
Теперь займемся кремом.
Смешаем сметану и сахар. Можно взять сахарную пудру. -
Собираем торт. На корж намазываем слой крема, укладываем сверху следующий корж. Продолжаем пока не соберём весь торт.
Из-за того, что крем жидкий я на время убираю торт в холодильник, примерно 30 минут. Крем под застынет и впитается и потом продолжаю обмазывать торт кремом.
Так же с такими коржами отлично сочетаются кремы на основе творожного сыра.
Украшаем торт пожеланию, у меня это кокосовая стружка, ягоды и мята.
Оставляем торт в холодильнике минимум на 4 часа. Я оставляю на ночь.
Невероятно вкусный торт молочная девочка готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2021 года korol a n 2014 #
[+4]3 января 2021 года korol a n 2014 #
Крем варёная сгущёнка и сметана
Отличный вариант из серии быстро и вкусно)
9 мая 2020 года shira postman #
4 февраля 2020 года allamalgina #
[+5]16 февраля 2020 года edaprosta # (автор рецепта)
28 мая 2019 года tomi_tn #
25 мая 2019 года tigress_v #
Удачи Вам, Сашенька!
25 мая 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
24 мая 2019 года valya grigoriy #
25 мая 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
3 января 2021 года korol a n 2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: