Уютное, домашнее, сытное блюдо для всей семьи! Отлично подойдет хоть на обед, хоть на ужин. Заправим спагетти пюре из обжаренного лука с чесноком и добавим ароматную рубленую куриную печенку! Будет очень вкусно! Прошу к столу!
MineyKaПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2019, 20:50
- 2346
Спагетти "Семейный обед"
Ингредиенты для «Спагетти "Семейный обед"»:
- Спагетти — 120 г
- Печень куриная — 250 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок — 1..2 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (перец черный молотый и др. любимые; по вкусу)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1098.2 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
45 г |
углеводы
111.3 г |
| Порции | |||
| ккал 366.1 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Спагетти "Семейный обед"»:
-
Основные продукты.
Печенку очистить от прожилок, посолить и добавить специи. У меня черный и душистый молотые перцы, красный жгучий перец, хмели-сунели. -
Лук нарезать произвольно, но не крупно. Отправить в сковороду к смеси двух масел.
-
Жарить-томить на среднем огне до прозрачности и легкого подрумянивания. В процессе присолить немного. В конце добавить мелко нарезанный чеснок и прогреть с минуту.
-
Готовый лук превратить в пюре удобным для вас способом, погружным блендером или в чаше блендера. У меня порция небольшая и я воспользовалась кофемолкой. Выход пюре около 3 ст. л.
-
Спагетти сварить в хорошо подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
-
Пока варится паста приготовим печенку.
В сковороду где жарился лук, добавить чуть-чуть масла, хорошо нагреть. Жарить печенку на огне выше среднего по 3 мин. с каждой стороны. При разломе кусочка внутри цвет должен быть чуть розоватым. -
Выложить на разделочную доску, дать остыть так, чтобы терпели пальцы и нарубить печенку кусочками меньше среднего размера.
-
Готовые спагетти откинуть на сито и пока горячие смешать с луковым пюре. Если пюре уже совсем остыло, можно развести его ложкой воды от варки пасты. Так будет проще его вмешать.
-
Добавить рубленую печенку и все соединить.
-
Ну вот и все готово! Подавать немедленно!
Со свежими овощами и любимым томатным (сметанным) соусом очень вкусно!
Приятного аппетита!
Идею увидела в "Гастрономъ".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года tomi_tn #
28 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
27 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года virgola71 #
27 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года jannasimf #
27 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года mtata #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года Valushka2003 #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года zerro #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
26 мая 2019 года PYMA-2016 #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года JAROSLAVA9 #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Катюша, отличный рецепт!!
Очень сытно и наверняка, очень вкусно!!
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года shevakovas #
26 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года nelliundco #
25 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года qwerrty121 #
25 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
25 мая 2019 года Демурия #
25 мая 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: