Эти сдобные булочки выделяются воздушным тестом, нежным вкусом и аппетитным ароматом. Они прекрасно подойдут на завтрак и с самого утра поднимут настроение.
e-zepterПоваренок 3 уровня
- 26 мая 2019, 10:29
- 4404
Солёные кольца с укропом
Ингредиенты для «Солёные кольца с укропом»:
- Мука пшеничная / Мука (4-5 стаканов) — 4 стак.
- Дрожжи — 8 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 50 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3758.4 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
143.1 г |
углеводы
539 г |
| Порции | |||
| ккал 536.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Солёные кольца с укропом»:
В миске смешиваем тёплое молоко, тёплую воду, сахар и 2 ст. ложки муки. Добавляем дрожжи и ждём 10-15 минут, когда они активизируются.
После этого добавляем растительное масло, соль, 1 яйцо и 1 белок (желток оставляем для смазывания колец). Постепенно подмешиваем муку, просеянную через сито. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Затем убираем его на 1 час в тёплое место.
В поднявшееся тесто вмешиваем мелко порубленный укроп и оставляем тесто в тёплом месте ещё на полчаса.
Отрываем от теста кусочки размером с небольшое яблоко, скатываем в шары, выкладываем на стол, присыпанный мукой, сверху в углубление кладём кусочек подтаявшего сливочного масла. Формируем из теста кольца, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем кольца подыматься на 20-30 минут.
Смазываем кольца желтком и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку. Через 15-20 минут солёные кольца с укропом готовы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
После этого добавляем растительное масло, соль, 1 яйцо и 1 белок (желток оставляем для смазывания колец). Постепенно подмешиваем муку, просеянную через сито. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Затем убираем его на 1 час в тёплое место.
В поднявшееся тесто вмешиваем мелко порубленный укроп и оставляем тесто в тёплом месте ещё на полчаса.
Отрываем от теста кусочки размером с небольшое яблоко, скатываем в шары, выкладываем на стол, присыпанный мукой, сверху в углубление кладём кусочек подтаявшего сливочного масла. Формируем из теста кольца, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем кольца подыматься на 20-30 минут.
Смазываем кольца желтком и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку. Через 15-20 минут солёные кольца с укропом готовы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2020 года Василекюлек #
17 июня 2020 года ptiza41 #
1 декабря 2019 года galina zernova60 #
15 июля 2019 года Демурия #
Спасибо
28 мая 2019 года tomi_tn #
28 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
27 мая 2019 года mollaeva2015 #
28 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
26 мая 2019 года nadin0930 #
26 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
26 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
26 мая 2019 года inulia68 #
Но для молодых поворят ,думаю,очень важно указать точное количество соли,воды и масла.
26 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
26 мая 2019 года e-zepter # (автор рецепта)
26 мая 2019 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: