Печенье на основе рисовой муки - прекрасный рецепт постной песочной выпечки. Я сделала печенье в форме грибов, чтобы подчеркнуть его веганский характер. «Грибочки» с приятной мягко-рассыпчатой текстурой. Аромат аниса чудесно сочетается с ароматом кокосового сахара. Безглютеновый и безлектиновый рецепт. Крахмал тапиоки можно заменить на другой, анис - на другую ароматную добавку, кокосовый сахар - на обычный. Можете придать печенью любую форму, какая вам по душе.
IvelinasПоваренок 3 уровня
- 29 мая 2019, 9:48
- 3612
Рисовое печенье "Грибочки"
Ингредиенты для «Рисовое печенье "Грибочки"»:
- Мука рисовая — 120 г
- Мука кокосовая — 25 г
- Крахмал (тапиоковый) — 20 г
- Масло кокосовое — 40 г
- Сахар тростниковый — 50 г
- Молоко (растительное) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Анис (молотый) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1252.1 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
188.5 г |
| Порции | |||
| ккал 313 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Рисовое печенье "Грибочки"»:
Соединяем рисовую и кокосовую муку, добавляем крахмал, разрыхлитель и молотый анис.
Смешиваем кокосовое масло с сахаром, затем с сухой рисовой смесью. Вымешиваем, постепенно вливая молоко.
Затем отщипываем от тестяного колобка шарики и раскладываем их на противне. Вес каждого шарика - примерно 25 г. Если сделать шарики чуть больше (30 г), грибочки получатся более «закрытыми» на вид.
Далее формируем «грибочки» с помощью обычной пластиковой бутылки. Обмакиваем горлышко бутылки в какао и слегка вдавливаем ее в тестяной шарик - получается сладкий «шампиньон» (показано в видео ролике).
Отправляем печенье в духовку на 20 минут при 180С. Готово!
Смешиваем кокосовое масло с сахаром, затем с сухой рисовой смесью. Вымешиваем, постепенно вливая молоко.
Затем отщипываем от тестяного колобка шарики и раскладываем их на противне. Вес каждого шарика - примерно 25 г. Если сделать шарики чуть больше (30 г), грибочки получатся более «закрытыми» на вид.
Далее формируем «грибочки» с помощью обычной пластиковой бутылки. Обмакиваем горлышко бутылки в какао и слегка вдавливаем ее в тестяной шарик - получается сладкий «шампиньон» (показано в видео ролике).
Отправляем печенье в духовку на 20 минут при 180С. Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2022 года Julialeff #
7 мая 2021 года korfy #
8 мая 2021 года korfy #
4 июня 2019 года PYMA-2016 #
4 июня 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
3 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
3 июня 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
4 июня 2019 года wise1288 #
4 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
29 мая 2019 года Ирушенька #
29 мая 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
29 мая 2019 года TANCHITTA #
Замечательное печенье !
Формовка очень эффектная,
Ивелина, немного не понятно , какао в сухом виде должно быть?!
29 мая 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
29 мая 2019 года inulia68 #
Люблю выпечку на рисовой муке.Но есть пару вопросов...Могу ли заменить кокос.муку на стружку.И. кокос.масло на растительное.Спасибо.)))
29 мая 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: