Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

3 июня 2019, 0:37
1177

Зеленый салат с нутом и изюмом

Рецепт этого салата был взят из книги "Пир льда и огня". Авторы этих рецептов искали многие рецепты для этой книги из старинных манускриптов и поваренных книг. Оригинал репта был взят из поваренной книги 14 го века. Свежесть салатных листьев в сочетании с пряным нутом и сладким изюмом дают очень интересный вкус, этакий баланс между сладким и соленым.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зеленый салат с нутом и изюмом»:

Листья салата / Салат (руккола, шпинат, мангольд, фельд салат и т.д) — 100 г
Нут (уже отвареный) — 50 г
Изюм — 50 г
Соль — по вкусу
Специи (для нута) — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.
Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 659.7 ккал	белки 12.8 г	жиры 42.8 г	углеводы 58.4 г
100 г блюда
ккал 244.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 15.9 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Зеленый салат с нутом и изюмом»:

Чем больше и разнообразнее будет зелени, тем лучше.
Изюм залить горячей водой минут на 5, чтобы стал мягким.
Нут я всегда отвариваю по килограмму и затем порционно замораживаю, поэтому время приготовления стоит без учета варки.
Нут обжарить на ложке масла с добавлением специй.
Специи любые-какие по вкусу. У меня была щепотка паприки, куркума и острый перец. Обжариваем около 5 минут и даем остыть.
Аккуратно смешиваем салат с изюмом и нутом. Сбрызгиваем маслом и уксусом, солим по вкусу. У меня был еще бальзамик.
И вот наш салат под романтическим названием"Черный замок", так его называют в книге))), готов.
Угощайтесь, и заряжайтесь витаминами!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин салат

Вкусы: свежий кисло-сладкий соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158296/]Зеленый салат с нутом и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158296/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/03/26/2546928_46830-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Рецепт этого салата был взят из книги "Пир льда и огня".
Авторы этих рецептов искали многие рецепты для этой книги из старинных манускриптов и поваренных книг. Оригинал репта был взят из поваренной книги 14 го века.
Свежесть салатных листьев в сочетании с пряным нутом и сладким изюмом дают очень интересный вкус, этакий баланс между сладким и соленым.

Ингредиенты: Листья салата, Нут, Изюм, Соль, Специи, Масло растительное, Уксус.
Тэги: обед, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зеленый салат с нутом и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/03/26/2546928_46830-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зеленый салат с нутом и изюмом" title="Рецепт: Зеленый салат с нутом и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого салата был взят из книги "Пир льда и огня".
Авторы этих рецептов искали многие рецепты для этой книги из старинных манускриптов и поваренных книг. Оригинал репта был взят из поваренной книги 14 го века.
Свежесть салатных листьев в сочетании с пряным нутом и сладким изюмом дают очень интересный вкус, этакий баланс между сладким и соленым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зеленый салат с нутом и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зеленый салат с нутом и изюмом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зеленый салат с нутом и изюмом»:

Листья салата Нут Изюм Соль Специи Масло растительное Уксус

Тэги: обед, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Витаминный салат

40
97
1362

Попробуйте приготовить вместе

1331

Салат с креветками

56
1331
146021

2223

Куриные крылья на пиве

160
2223
28762

3189

Закуска из сельди

205
3189
255558

Фотографии «Зеленый салат с нутом и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 июня 2019 года Gayush #

+12

[+2]

Очень необычный вкус! Я никак не могу понять, нравится мне или нет, приготовлю ещё раз или нет .. скорее всего повторю.

18 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Зато попробовали исторический салат

вкус средневековья

Спасибо большое за доверие к рецепту

у меня в вариантах стоит похожий салат, можете и его попробовать, там расхождения небольшие

5 июня 2019 года tomi_tn #

Изумительный богатый салат, такое разнообразие зелени, вкусно и красиво!

5 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Танюша,спасибо за оценку

готовь на здоровье

5 июня 2019 года Алиева2012 #

Танюша, отличный вариант салатика!!!!

Где ты разыскала данные об его истории???

5 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Из книги "Пир льда и огня" эта книга от фанаток книг"Игра престолов" в книгах очень смачно все пиры описаны

и вот эти дамы чтобы воссоздать то или иное блюдо,начали шерстить всяческие манускрипты и книги кулинарные старые и так создали свою книгу о блюдах

там рецепт один дается именно по манускрипту,а другой более современный,можно делать,какой более по вкусу придется

у меня это уже пятый рецепт из этой книги дан

5 июня 2019 года Алиева2012 #

ВАУ

мы тоже смотрим этот сериал

теперь еще и угоститься можно

5 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Если хочешь могу ссылки на рецепты скинуть

а у меня еще и такое мороженое есть

https://www.povarenok.ru/recipes/show/129584/

5 июня 2019 года Алиева2012 #

Спасибки!!! Пошла изучать

4 июня 2019 года PYMA-2016 #

Изыскано, оригинально!!!!

Прекрасный салат, очень интересный!

4 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

3 июня 2019 года Ирушенька #

Танечка, изысканный какой салат!

3 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша спасибо

3 июня 2019 года inulia68 #

3 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

3 июня 2019 года elle024 #

Не плохо они там, в 14 веке, питались!

Интересный и вкусный салат, Танюш!

3 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну,по составу ингредиентов,это было только у богатых

у бедных,много травы и большей частью в похлебке

Ирина,спасибо что оценила

3 июня 2019 года wise1288 #

Татьяна! Замечательный салат

3 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Света,спасибо за оценку

3 июня 2019 года Kuss #

Отличный салат, Танечка! Очень люблю такие сочетания!

Еще кедровые орешки туда просятся!

3 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа,спасибо

у меня похожий салат есть,я его в варианты внесу сейчас,тоже из этой книги и там вместо нута орехи как раз добавлены

правда грецкие.
А так,нам с дочкой такое сочетание очень нравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зеленый салат с нутом и изюмом

Ингредиенты для «Зеленый салат с нутом и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зеленый салат с нутом и изюмом»:

Другие варианты рецепта

Витаминный салат

Похожие рецепты

Салат "Хрустящий"

Весенний салат из редиса со шпинатом

Теплый салат из овощей с гречкой

Закуска а-ля "Лис-ка"

Салат "Не греческий"

Новогодний салат "Снеговик"

Салат "Жареный"

Салат "Альтернативный"

Салат из редиса "Вкус детства"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками

Куриные крылья на пиве

Закуска из сельди

Фотографии «Зеленый салат с нутом и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!