Необыкновенно ароматное варенье с небольшой горчинкой и легкими лимонными нотками. Это варенье не только согреет долгими зимними вечерами, но и поможет укрепить иммунитет, вылечить простудные заболевания. К тому же такое "лекарство" очень понравится детям.
LannocchkaПоваренок 1 уровня
- 4 июня 2019, 20:48
- 18643
Варенье из молодых еловых побегов
Ингредиенты для «Варенье из молодых еловых побегов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6270 ккал |
белки
30 г |
жиры
2 г |
углеводы
1554.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Варенье из молодых еловых побегов»:
-
Еловые побеги лучше всего собирать во второй половине мая, когда длина отростка достигает 1-2 см. Собранные побеги промываем, заливаем 1 литром кипятка и варим на слабом огне 20 минут. Снимаем с огня и оставляем настаиваться не менее 8 часов. Я, обычно оставляю на сутки (или на ночь).
-
Теперь настой нужно процедить. Если побеги очень маленькие, то этот шаг можно пропустить и оставить их в варенье. Они мягкие и нежные. Но это на любителя. Мои не едят, поэтому я процеживаю всегда. Если же побеги уже подросшие (как получилось у меня в этом году), то удалить их нужно обязательно, они остаются жесткими и невкусными. Настой снова доводим до кипения и добавляем сахар. Варим на медленном огне, снимая пенку минут 40 до загустения. Варенье получается по консистенции, как жидкий мед. Готовность проверяем по капле, если она застывает на блюдце - наше варенье готово.
-
Горячее варенье разливаем по стерильным банкам, закрываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания. Приятного аппетита и доброго здоровья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2020 года genrieta76 #
16 июня 2020 года genrieta76 #
10 июля 2019 года Татьяна Хрусталёва #
16 июня 2019 года Ирина Новгородцева #
12 июня 2019 года olga monolit #
10 июня 2019 года Ziraffa #
9 июня 2019 года shapkina a576 #
5 июня 2019 года Андрей Силантьев #
5 июня 2019 года tomi_tn #
5 июня 2019 года marfutak # (модератор)
5 июня 2019 года TatianaL #
5 июня 2019 года Lannocchka # (автор рецепта)
5 июня 2019 года TatianaL #
4 июня 2019 года Алиева2012 #
4 июня 2019 года Vishnja #
4 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
5 июня 2019 года Lannocchka # (автор рецепта)
5 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
4 июня 2019 года Linoreta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: