Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

5 июня 2019, 13:59
7082

Куриные котлеты с добавлением огурца

Из серии "Полезная еда". Я часто делаю куриные котлеты и добавляю в фарш кабачок или цуккини. Сегодня я добавила свежий огурец. Сейчас пошли молоденькие огурчики, такие сочные и хрустящие! Котлеты запекла в духовке с обеих сторон. Вкусные, ароматные и сочные котлеты получились к обеду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с добавлением огурца»:

Грудка куриная (или ~300 г куриного фарша) — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Крупа манная (+ для панировки котлет, твёрдых сортов) — 2 ст. л.
Огурец (короткоплодный) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 747.9 ккал	белки 86.2 г	жиры 22.8 г	углеводы 49.7 г
100 г блюда
ккал 122.6 ккал	белки 14.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Куриные котлеты с добавлением огурца»:

Из грудки делаем фарш или берём готовый.
Лук очень мелко режу в любые котлеты, так мне больше нравится. Я использовала в котлеты белый лук. Он не такой резкий, как репчатый.
Выложила фарш в посуду, добавила лук, перец и соль, разбила яйцо. Тщательно всё соединила, положила 2 ст л манной крупы с маркировкой "Т". Тщательно вымесила силиконовой лопаткой и накрыла крышкой. Отправила в холодильник на 30 минут.
Затем вынула фарш, натёрла свежий молодой огурчик на средней тёрке.
Натёртый огурец отправила в фарш и тщательно перемешала. Котлеты я буду панировать в манной крупе с маркировкой на упаковке буквой "Т". Я их буду запекать в духовке, используя силиконовый коврик. Его, конечно, не обязательно смазывать маслом, но я смажу оливковым. Оно ароматное и добавит ещё немного аромата и вкуса котлеткам.
Фарш получился неплотным. Формируем котлеты мокрыми руками, обваливаем их в манной крупе и сразу выкладываем на коврик. Если коврика нет, то можно использовать просто противень, подмазанный маслом. Если делать совсем без масла, то можно котлеты выложить на пекарскую бумагу.
Из этого количества фарша получилось 6 котлет стандартного размера.
Духовку греем до 180*С и ставим в неё котлеты минут на 15-20. Через 10 минут, как котлеты отправила в духовку, я их перевернула на другую сторону. Можно не переворачивать. Ориентируйтесь по своей духовке.
Котлеты готовы.
Подаём.
Вот такие котлеты с огурцом свежим в разломе.

Полезные, диетические, ароматные и очень вкусные котлеты. Попробуйте!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: второе горячее детям диета обед ужин

Вкусы: куриный нежный огуречный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158348/]Куриные котлеты с добавлением огурца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158348/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/05/46/2547977_21588-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Из серии "Полезная еда". Я часто делаю куриные котлеты и добавляю в фарш кабачок или цуккини. Сегодня я добавила свежий огурец. Сейчас пошли молоденькие огурчики, такие сочные и хрустящие! Котлеты запекла в духовке с обеих сторон. Вкусные, ароматные и сочные котлеты получились к обеду.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук белый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Крупа манная, Огурец, Масло оливковое.
Тэги: второе, горячее, детям, диета, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные котлеты с добавлением огурца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/05/46/2547977_21588-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные котлеты с добавлением огурца" title="Рецепт: Куриные котлеты с добавлением огурца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из серии "Полезная еда". Я часто делаю куриные котлеты и добавляю в фарш кабачок или цуккини. Сегодня я добавила свежий огурец. Сейчас пошли молоденькие огурчики, такие сочные и хрустящие! Котлеты запекла в духовке с обеих сторон. Вкусные, ароматные и сочные котлеты получились к обеду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные котлеты с добавлением огурца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные котлеты с добавлением огурца

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с добавлением огурца»:

Грудка куриная Лук белый Яйцо куриное Соль Перец черный Крупа манная Огурец Масло оливковое

Тэги: второе, горячее, детям, диета, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

277

Теплый салат из печени от МаRковича

85
277
31874

520

Закуска из яиц

34
520
13502

503

Леденцы от кашля и боли в горле

63
503
29326

Фотографии «Куриные котлеты с добавлением огурца» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 июля 2019 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

Я не поняла,огурец свежий?

7 июля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно!

26 июня 2019 года snmelevnikolay2019 #

вопрос по рецепту

26 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

23 июня 2019 года olgatash1416 #

+14

[+5]

Наташа, спасибо Вам!!! Отменные котлетки получились!!!

мои не поняли даже с чем они, но съели за милую душу

Котлеты получились вкусные, сочные... вот с кабачком я не очень люблю котлеты, а с огурцом понравились

Жарила на сковороде под крышкой...

23 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Я тоже иногда на антипригарной сковороде жарю на минимальном огне и под крышкой. Получаются не зажаристые, а такие диетические. Мне такие подходят!

Спасибо за фотоотчёт!

25 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для olgatash1416

Оленька! Котлетки чудесные получились

25 июня 2019 года olgatash1416 #

22 июня 2019 года Лилек3011 #

+15

[+5]

Наташа, приготовила я эти замечательные котлетки!!! Нам понравилось добавление огурца в котлеты. Жарила я их не переворачивая, только добавила еще 10 минут, т.к. котлетки оставались бледными. Огурчик придал сочность куриным котлетам. Подавала со свежими огурцами, получилось очень интересное сочетание вкусов. Спасибо за прекрасный рецепт!!!

22 июня 2019 года virgola71 #

Лилечка! Какие сочные, вкусные, аппетитные котлетки!

22 июня 2019 года Лилек3011 #

Юленька, спасибо!!!

Рекомендую, очень вкусные и полезные котлетки!!!

22 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Спасибо за красивый фотоотчёт!

Это очень вкусные котлеты, не чем не хуже , чем с кабачком!!!

Я ещё иногда огурец в оладьи с овсянкой добавляю! Просто замечательно. У меня здесь есть где-то рецепт. Нужно поискать.

23 июня 2019 года Лилек3011 #

23 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

23 июня 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для Лилек3011

Замечательные котлетки, Лилюша!

23 июня 2019 года Лилек3011 #

Леночка, благодарю!!!

23 июня 2019 года laka-2014 #

20 июня 2019 года МяуМиа #

По вкусу они сильно отличаются от котлет с кабачком? С кабачком делаю постоянно, 50 х 50 с фаршем. Кстати, манку добавлять не обязательно, котлетки и без нее не разваливаются.

20 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Я манку добавляю не для того, чтобы они не разваливались! Иногда манку заменяю овсянкой!

попробуйте и сравните! Мне очень нравится огурец в котлетах!

15 июня 2019 года Essa_22 #

Прикольно получилось

15 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Это вкусно и диетично!

10 июня 2019 года olga 939 2 #

10 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

6 июня 2019 года wise1288 #

Наталья! Замечательный рецепт

6 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

6 июня 2019 года sveta1634 #

Да, мы никогда не пропадем. Варенье из шишек и побегов. А в котлеты - огурцы. Браво!!!

6 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Тут не нужно пропадать! С огурцом котлеты куриные сочные и вкусные!

6 июня 2019 года PYMA-2016 #

Классная идея огурец в котлеты положить!

6 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

да!

5 июня 2019 года olgatash1416 #

Наталья, очень интересный и необычный рецепт!!!

6 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуй!