Предлагаю испечь невероятно вкусные булочки с приятной кислинкой клубники, с нежным ванильным пудингом и мягким, воздушным тестом.
- 13 июня 2019, 0:06
- 5892
Булочки с пудингом и клубникой
Ингредиенты для «Булочки с пудингом и клубникой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 180 мл
- Сахар — 120 г
- Дрожжи (Сухих) — 6 г
- Масло сливочное — 70 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Начинка
Пудинг
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3360.7 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
615 г |
100 г блюда | |||
ккал 230.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Булочки с пудингом и клубникой»:
-
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 100 г муки. Оставить на 20 минут.
-
В подошедшую опару добавить растопленное масло и яйцо, перемешать.
-
Добавить частями оставшуюся муку и цедру лимона, замесить мягкое тесто. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъёма.
-
Приготовим пудинг.
В небольшой кастрюле соединить все ингредиенты для пудинга, поставить на средний огонь. Варить помешивая до загустения. Остудить. -
Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 частей. Скатать колобки.
Выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
Оставить на 15 минут. -
Приготовим начинку.
В миске соединить клубнику, сахар, крахмал и корицу. Если клубника крупная, то нарезать кусочками, если мелкая, то можно оставить целой. -
Колобки расплющить пальцами, делая в центре углубление.
-
Выложить на тесто пудинг (по 0.5 ст л).
-
Сверху на пудинг положить немного клубничной начинки.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Комментарии и отзывы
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года nelliundco #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Формовка как у ватрушек
Спасибо большое за внимание к рецепту
13 июня 2019 года tatabilga-2015 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года virgola71 #
Вкусные, ароматные и очень красивые!
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года yugai ludmila65 #
P.S.: а сахара в тесто не много? Не очень сладкие булочки получаются?
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Булочки в меру сладкие получаются. Но если не любите сладкое тесто, то можно уменьшить количество сахара. Потом если не хватит сладости, пудрой присыпать булочки можно
13 июня 2019 года yugai ludmila65 #
13 июня 2019 года wise1288 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
А у вас ещё не сезон клубники?
У нас уже заканчивается...
14 июня 2019 года wise1288 #
14 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года PYMA-2016 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года 7Катюша77 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года красавица киса #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовь на здоровье и радость семье!
13 июня 2019 года laka-2014 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: