Продолжаю знакомить с болгарской кухней. Запеканка "Пататник" очень сытная и вкусная с легкой ноткой мяты, что придает изюминку этому блюду. Заходите и угощайтесь!
- 26 июня 2019, 14:27
- 18670
Картофельная запеканка "Пататник"

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Пататник"»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Брынза — 150 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Мята — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2220.3 ккал |
белки
62.8 г |
жиры
125.8 г |
углеводы
204.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 160.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Картофельная запеканка "Пататник"»:
-
Натереть картофель и залить кипятком минут на 10. Заливая кипятком, мы избавляемся от лишнего крахмала и при запекании картофель не будет клеклым.
Затем хорошо промыть в дуршлаге под холодной водой и дать стечь воде. -
Натереть брынзу.
Мелко нарезать чеснок, мяту и петрушку.
Все смешать.
Отжать воду из картофеля и смешать с сырной массой.
Солим и перчим по вкусу. -
Смазать форму маслом и выложить картофельную массу.
Растопить масло и полить сверху.
Запекать при темп. 200 град. 60 минут, ориентируйтесь по своей духовке и по цвету запеканки -
Подают запеканку с овощами и йогуртом.
Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы
26 июня 2019 года MineyKa #
26 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
26 июня 2019 года ivkis1999 #
Про кипяток - большое спасибо, не знала. Пригодится!
26 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
готовьте на здоровье
26 июня 2019 года Ксюня_51 #
26 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: