Жарко летом! Нам, конечно, блюда легкие нужны! Все с картошкой безупречно! А особенно грибы! Соус просто сказка будет! Нежный, бархатный, пикантный! Вся семья его полюбит! Очень вкусный, ароматный!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 3 июля 2019, 3:38
- 5312
Картофель с грибами в соусе
Ингредиенты для «Картофель с грибами в соусе»:
- Картофель (5-8 (а там по вкусу, зависит и от размера)) — 7 шт
- Грибы (любые свежие (у меня шампиньоны)) — 280 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Кетчуп (или томат паста) — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Чеснок — по вкусу
- Зелень (укроп) — по вкусу
- Специи (соль, лавровый лист, черн перец горошек, черн перец молотый, паприка) — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Вода
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1454.4 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
46.6 г |
углеводы
226.5 г |
| Порции | |||
| ккал 290.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Картофель с грибами в соусе»:
-
Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем в растительном масле (глубокая сковорода, сотейник)
-
Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку
-
Обжариваем лук с грибами пока жидкость не выпарится (это быстро)
-
Режем морковь шайбочками, не мельчим) добавляем ее к луку с грибами
-
Обжариваем, помешивая, около 3х минут
-
Далее добавляем крупно нарезанный картофель
-
Пару минут перемешиваем все на огне
-
Вливаем немного воды (зависит от кол-ва блюда) примерно 100-150мл) кладем сливочное масло и набор специй
-
Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой
-
Тушим минут 9-12
-
Берем сметану, кетчуп (или пасту томат) и муку
-
Добавляем каплю соли (если паста, то и сахарку можно каплю) все хорошо перемешиваем, чтобы мука полностью разошлась
-
Соус добавляем к картофелю с грибами
-
Перемешиваем, солим блюдо по вкусу
-
И тушим все минут 7-10 (пока картофель не станет мягким)
-
В конце приготовления добавляем измельченный чеснок и укроп
-
Перемешиваем, прогреваем и выключаем, но крышку не открываем
-
Даем блюду настояться минут 15
-
Блюдо готово
-
Очень вкусно и ароматно получается
-
Приятного аппетита!
Картофель с грибами в пикантном сливочном соусе готов. Нам очень понравилось это блюдо!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2019 года Dama-Lorik #
28 ноября 2019 года lenaefimovic351 #
24 июля 2019 года alenanat #
9 июля 2019 года Демурия #
6 июля 2019 года ирпенчанка #
6 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года Dama-Lorik #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года jannasimf #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года yugai ludmila65 #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года inna_2107 #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года красавица киса #
4 июля 2019 года PYMA-2016 #
4 июля 2019 года красавица киса #
4 июля 2019 года yugai59 #
5 июля 2019 года красавица киса #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
5 июля 2019 года красавица киса #
5 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ingrida abraityte #
4 июля 2019 года красавица киса #
4 июля 2019 года ingrida abraityte #
4 июля 2019 года PYMA-2016 #
4 июля 2019 года wise1288 #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Юта-2015 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ingrida abraityte #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ingrida abraityte #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Kuss #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года olgatash1416 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ih2017 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года mtata #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года wise1288 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2019 года wise1288 #
4 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ivkis1999 #
3 июля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: