Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

10 июля 2019, 13:22
20850

Джем-желе из красной смородины

Обожаю этот рецепт джем-желе из красной смородины. Джем получается густой, умерено сладкий с небольшой смородиновой кислинкой. Люблю его намазать на хлеб к чаю, а также использую в качестве фруктовой начинки в выпечке. Это очень вкусно. Рекомендую.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем-желе из красной смородины»:

Смородина красная (готового пюре) — 1 кг
Сахар — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4360 ккал	белки 6 г	жиры 0 г	углеводы 1077 г
100 г блюда
ккал 218 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 53.9 г

Рецепт «Джем-желе из красной смородины»:

Помоем смородину и измельчим с помощью блендера или мясорубки.
Полученную кашу необходимо перетереть через сито. Я использую толкушку, а остатки выжимаю рукой. Измеряю смородиновый сироп. В этот раз у меня получился 1 кг готового продукта.
Смородину ставлю на огонь и добавляю 1 кг сахара. Пропорции готовой смородины и сахара 1 к 1.
Периодически помешиваем смородину и варим после закипания 5 минут.
Разливаем наш джем по стерилизованным банкам и закрываем крышкой. Не нужно переворачивать и закутывать банки. После остывания джем загустеет! Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт варенье

Вкусы: смородиновый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158918/]Джем-желе из красной смородины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158918/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/10/22/2560484_90418-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Обожаю этот рецепт джем-желе из красной смородины. Джем получается густой, умерено сладкий с небольшой смородиновой кислинкой. Люблю его намазать на хлеб к чаю, а также использую в качестве фруктовой начинки в выпечке. Это очень вкусно. Рекомендую.

Ингредиенты: Смородина красная, Сахар.
Тэги: десерт, варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем-желе из красной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/10/22/2560484_90418-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем-желе из красной смородины" title="Рецепт: Джем-желе из красной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю этот рецепт джем-желе из красной смородины. Джем получается густой, умерено сладкий с небольшой смородиновой кислинкой. Люблю его намазать на хлеб к чаю, а также использую в качестве фруктовой начинки в выпечке. Это очень вкусно. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем-желе из красной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем-желе из красной смородины

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем-желе из красной смородины»:

Смородина красная Сахар

Тэги: десерт, варенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Джем-желе из красной смородины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 августа 2022 года Северенок #

У меня не загустело

чуть не реву с утра. Так обидно, все труды зря. Как то можно исправить ситуацию? Или только выкинуть теперь?

4 июля 2020 года Анна Мартыненко #

+12

[+4]

Спасибо за рецепт. Соковыжималка меня здорово выручила.

17 июля 2019 года Лилек3011 #

+15

[+5]

Получился замечательное желе!!! Очень вкусное. Само желе получилось не очень твердое, очень приятной консистенции. Мария, спасибо за рецепт!!!

17 июля 2019 года mazziadri #

Какой красивый рубиновый цвет, Лиленька

! Чудесный джем

18 июля 2019 года Лилек3011 #

Лариса, спасибо!!!

Согласна, цвет у желе просто потрясающе красивый!!! Угощайся витаминками

18 июля 2019 года mazziadri #

Спасибо большущее за угощение, Лиленька

! Вкуснотища

18 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

? Вам большое спасибо за отзыв)

12 июля 2019 года mtata #

12 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо)

12 июля 2019 года мисс #

Самое вкусное желе!

12 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Согласна)

11 июля 2019 года annabat28 #

Как я вам завидую. Смородину не ела с 2013 года, когда приезжали на Украину. У нас смородина не растёт и её не продают. Очень скучаю по смородине и крыжовнику.

12 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

))))))очень жаль, что у вас нет возможности покушать смородину(((

10 июля 2019 года sar-sar #

Можно уточнить?

Именно 1 кг сока.? Не литр? То есть, взвесим на весах сок и возьмём один килограмм.

12 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Вообще не поняла вопрос....Если вам так будет удобнее, то 1 литр смородинового пюре.

12 июля 2019 года sar-sar #

Просто, в литровой банке разный вес в граммах может быть. Но, если на литровую банку один кг сахара, тогда , понятно.

10 июля 2019 года Алиева2012 #

12 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо)

10 июля 2019 года Ксюнн #

А черную так можно?

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

да, точно также готовить)

10 июля 2019 года sveta1634 #

Джем из красной смородины очень вкусный. Но я считаю, что пропорции даны неправильно. На 1 литр пюре надо брать 1,5 кг.сахарного песка. Ягода кисловатая, песок возьмет. Ложка будет стоять. Джем будет супер.

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

почему неправильно. Я кладу на 1 кг готового выжатого сока 1 кг сахара. Сахара достаточно, ждем не кислый. Консистенция густая.

10 июля 2019 года gorschkovaov #

Аппетитный джем на фото.

Хотелось бы такой же сварить . В прошлом году был большой урожай красной смородины. Решила сварить джем. На просторах интернета нашла рецепт. Пропорции те же что и у Вас. Увы, джем не получился. Не загустел. То ли смородина была слишком сочной, то ли сахар не тот. То ли руки не оттуда растут

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

даже в холодном виде не загустел. Смородина сама по себе содержит пектин - растительный загуститель. Я не знаю почему у вас не получилось.

11 июля 2019 года gorschkovaov #

Да. Даже остыв, не загустел.

17 июля 2019 года Irvena #

если варили из переспелой смородины, то могло не загустеть.
Чем спелее ягода или фрукт (например, яблоки) тем меньше в них пектина.

10 июля 2019 года knfknf55555 #

вопрос по рецепту

Вряд ли из 1 кг смородины можно получить 1 кг сока. Всегда получается очень много отходов. Здесь и шкурки, и зернышки. От силы граммов 600-700.

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

в рецепте написано на 1 кг смородины (готового пюре)

10 июля 2019 года Марина Indus #

Самое вкусное желе!

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Это 100%. Спасибо)

10 июля 2019 года helenkay #

вопрос по рецепту

А если через ручную соковыжималку, как томаты, чтобы не перетерать, как думаете получится или много отходов будет?

10 июля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Смотря какая соковыжималка...если отходы будут сухие, то будет супер. а если влажные, то нужно будет их еще отжать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем-желе из красной смородины

Ингредиенты для «Джем-желе из красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем-желе из красной смородины»:

Похожие рецепты

Апельсиновый джем в микроволновке

Пикантный лимонно-имбирный джем с яблоками

Малиновое варенье с мятой

Варенье "Солнечная морковка"

Черная смородина сырая с сахаром

Шоколадно-грушевый джем

Варенье-желе из яблок

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Абрикосовое желе на зиму

Фотографии «Джем-желе из красной смородины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!