Этот рецепт уже давно ждал своей очереди, но все как-то руки не доходили, к тому же фотографии так себе - фотографировала вечером, второпях, так как блюдо нужно подавать гарячим и времени было в обрез. Потом не знала, как это назвать - то ли закуска, то ли десерт. Это блюдо для ценителей, не побоюсь этого слова, гурманов, которые оценят пикантное, необычное, сладко - "щипучее" сочетание свеклы и козьего сыра. Блюдо выглядит оригинально и празднично. Попробуйте приготовить красную свеклу по-новому, вам понравится!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 14 июля 2019, 16:07
- 13955
Закуска из свеклы для гурманов
Ингредиенты для «Закуска из свеклы для гурманов»:
- Свекла (небольших) — 4 шт
- Сыр козий — 200 г
- Мед — 3 ст. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
- Базилик
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орехи кешью / Кешью (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1207.8 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
151 г |
| Порции | |||
| ккал 302 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Закуска из свеклы для гурманов»:
-
Время приготовления указано без учета запекания свеклы. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно полтора часа до мягкости. Потом свеклу очистить нарезать ее на пластинки не очень тонко, толщиной примерно 1 - 1,5 см
-
На сковороде нагреть оливковое масло и немного обжарить на нем пластинки свеклы с обеих сторон.
-
Закапать свеклу бальзамическим уксусом и подождать, пока жидкость испарится. Посыпать свеклу тимьяном, немного посолить и поперчить.
-
Добавить мед, размешать. Как только мед начнет пузыриться, выключить огонь.
-
Козий сыр нарезать кусочками или пластинками. Положить на тарелку кружок свеклы, сверху сыр и листочек базилика, накрыть еще одним кружком свеклы, снова сыр, базилик и сверху снова свекла.
-
Сверху полить оставшимся медовым соусом, посыпать раздробелнными орехами. У меня без орехов. От гарячей свеклы сыр расплавится и растечется, скрепляя всю "конструкцию" и смешиваясь с соусом. Блюдо красивое и очень вкусное.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2019 года Vishnja #
30 декабря 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Vishnja #
Вместо летнего -зимний фото-привет!
С наступающим!
1 августа 2019 года oxanalieb #
1 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
17 июля 2019 года Kuss #
17 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 июля 2019 года мисс #
16 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
15 июля 2019 года elle024 #
15 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
15 июля 2019 года Кир Рояль #
15 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
15 июля 2019 года ih2017 #
15 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
15 июля 2019 года PYMA-2016 #
15 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года Ирушенька #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года koshevaya katya #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года wowan5 #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года wowan5 #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года Wera13 #
14 июля 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: