По сути, это рыбные консервы, многими любимые, только домашние - в разы вкуснее. Причем, универсальны - и горячее, и закуска. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 15 июля 2019, 0:06
- 8230
Обжаренный карп в томате с овощами
Ингредиенты для «Обжаренный карп в томате с овощами»:
- Карп (стейки, 6 шт.) — 900 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар ("под нож") — 1 ч. л.
- Специи (черный, душистый и розовый перцы, гвоздика, лист лавровый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1133.8 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
28.8 г |
| Порции | |||
| ккал 283.5 ккал |
белки 37 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Обжаренный карп в томате с овощами»:
-
Рыбу почистить, нарезать на стейки, 2,5 - 3 см.,
Овощи почистить и нарезать, лук - крупным кубиком, морковь - брусками. -
Обвалять рыбу в муке, (удобнее это сделать в пакете).
Обжарить на растительном масле до красивой румяной корочки. -
В чистой сковороде на 2 ст. л. растительного масла обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить морковь, жарить 5-7 минут на среднем огне.
-
Добавить томатную пасту, сахар, перемешать, тушить 5 минут.
-
Выложить в середину рыбу, посолить.
-
Влить кипяток, погрузив рыбу,
тушить 35 минут на минимальном нагреве, под крышкой.
При необходимости добавить кипяток. -
Затем добавить специи, посолить по вкусу, оставить ещё на 10 минут.
Огонь минимальный, под крышкой. -
Удалить лавровый лист.
Затем переложить рыбу в ёмкость для хранения.
Кусочки целые, не разваливаются. -
На рыбу выложить овощи и соус.
Можно подавать горячим,
можно остудить и убрать в холодильник на 12-24 часов для настаивания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
И удачного лова, карпятники.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
И удачного лова, карпятники.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2019 года ирпенчанка #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года ирпенчанка #
15 июля 2019 года ААСК #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года Демурия #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года Wasssabi #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года PYMA-2016 #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года qwerrty121 #
всё-запланирован поход в магазин за карпами)
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года красавица киса #
15 июля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: