Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

3 августа 2019, 1:55
22248

Кабачковые дольки в овощном соусе

Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Кабачок — 1500 г
Помидор — 500 г
Перец болгарский — 400 г
Лук репчатый — 250 г
Чеснок (средняя головка) — 1 шт
Петрушка (100-150 г..) — 1 пуч.
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 80 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус (9% , столовый) — 40 мл
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2394.3 ккал	белки 23.9 г	жиры 155.7 г	углеводы 198 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 0.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Овощи вымыть, почистить, взвесить.
Помидоры, перец болгарский, лук репчатый пропустить через крупную решётку мясорубки.
Вылить в 6 л. казан или большую кастрюлю, влить масло,
добавить соль, сахар, молотый перец. Дать закипеть.
Кабачок нарезать дольками, петрушку порубить.
Выложить кабачки и зелень соус. Варить 50 минут, при медленном кипении, иногда помешивая.
В это время приготовить банки и крышки,
тщательно вымыть и простерилизовать.
В процессе варки добавить паприку.
Затем добавить рубленный чеснок, лист лавровый.
Прокипятить еще 5 минут, влить уксус, дать закипеть, огонь убавить до минимума. Лавровый лист удалить.
Горячим, "с огня" раскладывать в банки и закатывать.
Остудить, перевернув и укутав в "шубу".

Выход 2,5 л. и чуть - чуть попробовать .

Зима врасплох нас не застанет!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка консервация салат закуска обед ужин пост

Вкусы: овощной кабачковый томатный пикантный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159196/]Кабачковые дольки в овощном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159196/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/03/11/2567693_53891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.

Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Масло растительное, Сахар, Соль, Уксус, Паприка сладкая, Лист лавровый, Перец черный.
Тэги: заготовка, консервация, салат, закуска, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковые дольки в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/03/11/2567693_53891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковые дольки в овощном соусе" title="Рецепт: Кабачковые дольки в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю еще один вариант заготовки из кабачков, готовится быстро и просто, отлично хранится, съедается с большим аппетитом. На её основе можно приготовить суп, соус к мясу, птице, рыбе. Рекомендую. P.S.: вес овощей в чищенном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковые дольки в овощном соусе

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Кабачок Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Сахар Соль Уксус Паприка сладкая Лист лавровый Перец черный

Тэги: заготовка, консервация, салат, закуска, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кабачковые дольки в овощном соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2019 года Moravanka #

Красота!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

3 августа 2019 года Аллочка-уралочка #

Люда, домашний консервный завод набирает обороты ! Вкусно!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Набирает, хорошо хоть обороты сбавила... Алла, спасибо за внимание к рецепту.

3 августа 2019 года Демоника #

Ух ты, Людочка, как у тебя все аппетитно тут!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

3 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Очень красивые фото!

Чудесная заготовка на зиму!!! Должно быть очень вкусно и ароматно

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо. Это, наверное, единственная заготовка из кабачков, что мои любят.

3 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Мои тоже кабачки не очень жалуют. Но в таком варианте думаю понравятся. Правда не знаю, как с количеством быть. Сразу много не хочется первый раз делать

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Таня, поделил пополам и попробуй. Немного выйдет. Конечно, как и все заготовки, настоявшись, вкуснее.

3 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Попробую, спасибо

3 августа 2019 года ирпенчанка #

Отличная заготовочка!

Забрала! Спасибо, Людочка!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, готовь на доброе здоровье.

3 августа 2019 года wowan5 #

Это вкусно

Я похоже делаю, но только еще с яблоком и морковкой

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо. О, твой вариант ещё вкуснее.

3 августа 2019 года wowan5 #

Люда если интересно, вот мой вариант

https://www.povarenok.ru/recipes/show/152470/

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень похоже, видно гуляя по свету, видоизменяются под продукты. Только в твоём уксуса многовато на мой вкус.

3 августа 2019 года wowan5 #

А наш само то

этакий азиатский вариант кисло сладкого, но количество уксуса можно варьировать

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, закусочные кабачки.

3 августа 2019 года wowan5 #

3 августа 2019 года flokso #

↑Ответ для wowan5

Извините, а вашего рецептика нигде подсмотреть нельзя?

3 августа 2019 года wowan5 #

Вот тут

https://www.povarenok.ru/recipes/show/152470/

3 августа 2019 года flokso #

Спасибо.

Сколько хороших рецептов! Эх, где бы времени мне взять чтобы все попробовать!

3 августа 2019 года wowan5 #

Это сложный вопрос

3 августа 2019 года Tatanj #

Людочка, прекрасная, очень вкусная заготовка!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точно, точно очень вкусная. Спасибо, Таня.

3 августа 2019 года тататима #

Очень вкусно,ароматно и всегда пригодится зимой!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна спасибо большое. Обязательно пригодится.

3 августа 2019 года Kuss #

Прекрасная ароматная заготовочка!

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа. Вкусно, ручаюсь.

3 августа 2019 года Лилек3011 #

Людочка, замечательная заготовочка!!!

Обязательно попробую закрыть такие баночки.

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Лиля.

3 августа 2019 года nadin0930 #

Людочка, чудесный рецепт! Точно знаю - ВКУСНО, так как только накануне приготовила подобное блюдо, набор продуктов такой же, чуть другая технология. Следующую партию надо будет твоим способом закрутить.

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда, дорогая моя. Спасибо.

3 августа 2019 года мисс #

Очень вкусно

3 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачковые дольки в овощном соусе

Ингредиенты для «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковые дольки в овощном соусе»:

Похожие рецепты

Салат" Нежность"

Зимний салат из баклажанов и фасоли

Салат овощной по-корейски "Корейцы отдыхают"

Лечо

Огурцы в томате

Баклажаны по-еревански

Фасоль с грибами по-домашнему

Салат огуречный "Нежинский"

Салат из переросших огурцов с луком

Фотографии «Кабачковые дольки в овощном соусе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!