Нашла этот рецепт в кулинарной книге у Венеры Осепчук еще весной и ждала изобилия собственного урожая. Какие же вкусные и пикантные получились помидорки. Рука так и тянется к ним. Подойдут в качестве закуски. Отличное добавление к шашлыку, любому мясу, котлетам. Маринад изумителен. Возни совсем немного, но нужно выдержать 48 часов в холодильнике. Храниться могут в холодильнике недели две, по словам автора. У меня столько не пролежали, ушли за 2 дня. Сейчас маринуется удвоенная порция.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 6 августа 2019, 12:28
- 20897
Помидоры с зеленью в томатном маринаде
Ингредиенты для «Помидоры с зеленью в томатном маринаде»:
- Помидор (желательно «сливки») — 1,5 кг
- Лук зеленый — 25 г
- Укроп — 25 г
- Чеснок (головка) — 0,5 шт
- Перец черный (0,5 чайн. ложки) — по вкусу
- Перец красный жгучий (1/6 чайн. ложки) — по вкусу
- Вода (комнатной температуры, кипяченая) — 500 мл
- Кетчуп (хорошего качества) — 350 г
- Соль — 1 ст. л.
- Мед (можно заменить сахаром) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
668.5 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
154.3 г |
| Порции | |||
| ккал 44.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.9 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Помидоры с зеленью в томатном маринаде»:
-
Помидоры промыть водой, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
-
Чистую зелень мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком, черным и красным (по желанию) перцем.
-
Для маринада смешать воду, кетчуп, соль и сахар.
-
Уложить слоями в кастрюлю с широким дном: слой помидоров срезом вверх - на них зелень - и так до конца.
Залить все маринадом. Маринад должен почти полностью прикрыть помидорки. Если не прикрывает, то налить еще немножко воды. Убрать в холодильник на 48 часов. -
По истечении указанного времени достаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2019 года yugai ludmila65 #
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
6 августа 2019 года yugai ludmila65 #
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
6 августа 2019 года nadin0930 #
Спасибо, Ирина!
Унесла в КК.
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
6 августа 2019 года nadin0930 #
Или кетчуп принципиально?
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
6 августа 2019 года nadin0930 #
6 августа 2019 года virgola71 #
Рецепт забираю в КК!
6 августа 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: