Хочу познакомить с замечательной болгарской горячей закуской. Этакое фондю с перцем и ароматными специями. Сырно и вкусно, со свежей лепешкой очень хорошо подходит к вину. "Страхотно вкусно"- как говорят болгары ))) Йорданке Ковачевой с благодарностью за рецепт.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 8 августа 2019, 12:03
- 14801
Сырная запеканка с перцем
Ингредиенты для «Сырная запеканка с перцем»:
- Перец болгарский — 6 шт
- Сыр сулугуни (любой хорошо плавящийся сыр) — 130 г
- Чеснок (или чесночный порошок) — 1 зуб.
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Орегано — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
567.6 ккал |
белки
35.1 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Сырная запеканка с перцем»:
-
Запечь перец при темп.200 град около 40 мин.
Сложить его в пакет, чтобы легче очистить от шкурки.
Очистить от семян и кожицы и нарезать.
В зимнее время берется готовый запеченный и замаринованый перец. -
Смазать форму маслом и сложить большую часть перца.
Посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано.
Чеснок берется или свежий, то тогда порезать его мелко, или чесночный порошок. -
Нарезать сыр на тоненькие пластинки.
В оригинале сыр кашкавал, но сыр сулугуни очень на него похож, поэтому можно заменить им. Но я думаю что подойдет любой хорошо плавящийся сыр. -
На сыр выложить меньшую часть перца и снова соль и специи.
-
Ставим в хорошо разогретую на 200 град. духовку и запекаем до красивого золотистого цвета сыра.
Подается горячим.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2019 года zhuklarisa1012 #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Мне очень приятно что мои рецепты вызывают такие теплые воспоминания о детстве
Готовьте на здоровье
8 августа 2019 года nadin0930 #
Вкусно и просто, если есть готовый перчик. Надо будет запечь больше!
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Когда готовый перец есть, так и вовсе быстро
У болгар много рецептов с запеченным перцем, который заготовлен с осени,один из любимых овощей
10 августа 2019 года nadin0930 #
10 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
8 августа 2019 года Натуля70 #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Главное чтобы сыр плавкий был
8 августа 2019 года Kuss #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
8 августа 2019 года Kuss #
8 августа 2019 года iren0511 #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
8 августа 2019 года Robert1 #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Так что готовь на здоровье
8 августа 2019 года Robert1 #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
8 августа 2019 года Демурия #
8 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: