Хочу предложить простейший рецепт медового кекса (пирога) с манной крупой. По желанию в тесто можно добавить разнообразные орехи, сухофрукты, цукаты, у меня изюм, который замачивала ромом. Для аромата можно взять любой экстракт ( ванильный, миндальный, апельсиновый, мятный). Кекс (пирог) получился ароматный и рассыпчатый внутри. Невероятная структура, мягкий, нежный, воздушный. Тесто готовится 10мин., остальное дело за выпечкой. Идею взяла у Оли Отт из немецкой группы, спасибо большое.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 августа 2019, 7:20
- 19040
Медовый манник
Ингредиенты для «Медовый манник»:
Тесто
- Крупа манная (для выпечки,мелкого помола) — 100 г
- Йогурт (натуральный 3,5% жирн.) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Маргарин (мягкий для выпечки или сливочное масло) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
Начинка
Дополнительно
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Крупа манная (для обсыпки формы)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2166.7 ккал |
белки
48.9 г |
жиры
23 г |
углеводы
428.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Медовый манник»:
-
Манную крупу для выпечки залить йогуртом, перемешать,
оставить на 10мин. для набухания.
Изюм залить ромом и оставить тоже на 10мин. (фото потеряла) -
Яйца взбить миксером с солью, ванильным и обычным сахаром в пышную массу.
Влить мед, добавить мягкий маргарин или сливочное масло,
взбить миксером. -
В массу добавить набухшую манную крупу.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в массу.
Взбить. Тесто не очень жидкое.
Добавить изюм вместе с остатками рома. Перемешать. -
Форму (объем 2-3л, выс. 12см, диам.23 см) смазать маслом, пересыпать манной крупой или мукой
(силиконовые не смазывать), излишки стряхнуть.
Форму заполнить тестом, распределить равномерно.
Выпекать в разогретой духовке до 180С 35-40мин. до сухой лучины
(следите за своей духовкой).
Кекс остудить немного в форме, переложить на решетку.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2019 года Гали-28 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Маргарита2512 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Kleine Hase #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
я когда увидела рецепт у Оли,очень загорелась его сделать и забыла,он у меня в закладках потерялся,вчера нашла
немного подшаманила под себя,чтобы структура стала пышнее
10 августа 2019 года inna_2107 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года tatabilga-2015 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года мисс #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 августа 2019 года мисс #
10 августа 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень аппетитный разрезик!!
Танюш, подскажи пожалуйста размер формы
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
12х23
10 августа 2019 года Tanushechka-2017 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Tanushechka-2017 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Tanushechka-2017 #
10 августа 2019 года virgola71 #
Аппетитный, румяный, воздушный, ароматный!
А какие завораживающие фото!
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года virgola71 #
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
10 августа 2019 года virgola71 #
И тебе желаю удачного дня и чудесного настроения!
10 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: