От души рекомендую данную заготовку. В прошлом году мне этот салат порекомендовала знакомая. На сайте onwomen.ru я нашла подробное описание приготовления салата "Парамониха". На "Поваренке" есть похожие рецепты, но они отличаются технологией приготовления и пропорциями. Салат вкуснейший, осенью сделаю еще одну порцию!
ИгралаПоваренок 1 уровня
- 31 августа 2019, 22:48
- 141089
Салат на зиму "Парамониха"
Ингредиенты для «Салат на зиму "Парамониха"»:
- Перец сладкий — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидор — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 300 мл
- Уксус (9 %) — 100 мл
- Сахар — 300 г
- Соль — 50 г
- Перец черный (или красный молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2536 ккал |
белки
48 г |
жиры
7 г |
углеводы
588.1 г |
| Порции | |||
| ккал 126.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Салат на зиму "Парамониха"»:
1. Перец нарезать соломкой.
2. Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
3. У помидоров вырезать плодоножки и нарезать помидоры дольками.
4. Морковь натереть на терке для корейских салатов или на обычной крупной.
5. Сложить овощи в большую кастрюлю (не алюминиевую) и осторожно перемешать.
6. В миске смешать масло, уксус, соль, сахар и перец.
7. Залить этой смесью овощи, еще раз перемешать.
8. Поставить кастрюлю с салатом на плиту. Огонь не слишком сильный, чтобы овощи при нагреве успели выделить сок.
9. После того как содержимое кастрюли начнет закипать, варить салат 15 минут, осторожно его перемешивая.
10. Разложить горячий салат по подготовленным (простерилизованным и сухим) банкам. Закатать крышками и перевернуть дном вверх под одеяло, до остывания.
Прекрасно хранится в кладовке.
2. Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
3. У помидоров вырезать плодоножки и нарезать помидоры дольками.
4. Морковь натереть на терке для корейских салатов или на обычной крупной.
5. Сложить овощи в большую кастрюлю (не алюминиевую) и осторожно перемешать.
6. В миске смешать масло, уксус, соль, сахар и перец.
7. Залить этой смесью овощи, еще раз перемешать.
8. Поставить кастрюлю с салатом на плиту. Огонь не слишком сильный, чтобы овощи при нагреве успели выделить сок.
9. После того как содержимое кастрюли начнет закипать, варить салат 15 минут, осторожно его перемешивая.
10. Разложить горячий салат по подготовленным (простерилизованным и сухим) банкам. Закатать крышками и перевернуть дном вверх под одеяло, до остывания.
Прекрасно хранится в кладовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2019 года vip ursula 0701 #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года NATALECKA #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года тататима #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года sveta_sveta_12 #
1 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года sveta_sveta_12 #
2 сентября 2019 года Савина Татьяна #
3 сентября 2019 года sveta_sveta_12 #
1 сентября 2019 года ingrida abraityte #
1 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года 7Катюша77 #
1 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года 7Катюша77 #
1 сентября 2019 года Wera13 #
1 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: