Предлагаю очень оригинальный рецепт приготовления баклажан. Они получаются очень вкусные и сытные, снаружи хрустящие, а внутри мягкие и сочные. В сочетании с вкусным соусом лёгкий летний ужин вам обеспечен!
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 3 сентября 2019, 10:17
- 6077
Баклажаны в кляре
Ингредиенты для «Баклажаны в кляре»:
Баклажаны
- Баклажан — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Соус
- Сметана (Или майонез или йогурт) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — 1 пуч.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1315.9 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
429.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Баклажаны в кляре»:
Баклажаны помыть, почистить и разрезать на три продольные полоски. В каждой полоске сделать три-четыре надреза, не до конца, чтобы получилось подобие руки с пальцами. Кипящую воду подсолим, закладываем нарезанные полоски баклажан и отвариваем в течении пяти минут. Достаем баклажаны и даем немного остыть. В это время яйца посолим, поперчим по вкусу и разболтаем вилочкой. В отдельной тарелке смешаем панировочные сухари с кунжутом. Обваливаем все баклажаны в смеси сухарей с кунжутом, выкладываем на тарелку. После этого макаем их яичную смесь и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем по несколько минут с двух сторон, до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Для соуса смешаем все ингредиенты. Подаем с пылу, с жару с соусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2023 года lila piskaridze #
4 сентября 2019 года ig natali #
4 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
4 сентября 2019 года coffee29 #
4 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года Алиева2012 #
3 сентября 2019 года balgyr #
Так, на всякий случай.
3 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года balgyr #
3 сентября 2019 года Алиева2012 #
3 сентября 2019 года 7Катюша77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: