Предлагаю песочный пирог с творожной начинкой. Восхитительное сочетание нежнейшего творожка с дольками яблока и грушы. Яблоко использовала кислое. В начинку используется груша твердая, т. к. она сохраняет свою форму, не разваривается, при этом обладает более свежим вкусом. Кожуру не счищала. Пирог в меру сладкий.
mtataПоваренок 10 уровня
- 23 сентября 2019, 8:13
- 7222
Песочный пирог с творогом и фруктами
Ингредиенты для «Песочный пирог с творогом и фруктами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (просеить) — 300 г
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (почти 1ч.л.) — 4 г
- Маргарин (для выпечки или сливочное масло) — 120 г
- Яйцо куриное (1,5шт в тесто, 0,5шт для смазывания) — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
Начинка
- Творог (мягкий) — 250 г
- Крупа манная — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яблоко (среднее) — 1 шт
- Груша (твердая) — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2766.7 ккал |
белки
91.1 г |
жиры
93.5 г |
углеводы
394.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Песочный пирог с творогом и фруктами»:
-
Муку смешать с солью, сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем теста.
Маргарин накрошить (у меня он мягкий из холодильника)
или натереть на терке, опуская его периодически в муку.
Нарубить ножом в крупную крошку (или перетереть руками),
добавить 1,5 шт слегка взбитых яиц (0,5 шт яйца оставить на смазывание пирога), влить молоко, быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в пленку, оставить в покое на 30мин.
Тесто не должно быть слишком крутым.
-
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
В творог (у меня мягкий) добавить манную крупу и сахар.
Тщательно перемешать.
-
Яблоко и грушу помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть соком лимона.
От теста отделить небольшой кусочек для декора.
-
Разъемную форму 26-28см застелить пекарской бумагой,
выложить тесто и раскатать в пласт с небольшим бортиком
(удобно это делать через пищевую пленку небольшим валиком).
На тесто выложить творог, разровнять.
-
На творог выложить дольки яблока и груши, присыпать сахаром.
Сделать любой декор из теста, что мы оставляли.
Тесто смазать слегка взбитым яйцом (у нас оставалось 0,5шт), остатки яйца я влила в пирог.
Выпекать в разогретой духовки от 180 до 190С 25-30мин. до золотистого
цвета и сухой лучины (следите за своей духовкой).
Горячий пирог я смазала медом.
-
Остужать на решетке.
Можно присыпать сахарной пудрой.
Если у вас творог сухой и крупный, его следует взбить с яйцом,
сметаной до однородности.
Приятного чаепития!!!
сметаной до однородности.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года красавица киса #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года tkachovasveta #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Сашуленок #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года tatabilga-2015 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года inna_2107 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Лиса Петровна #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года virgola71 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за поддержку и внимание
23 сентября 2019 года virgola71 #
Спасибо огромное, Танечка, за угощение!
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года virgola71 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года virgola71 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года virgola71 #
24 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года lavrysha #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года galina27 1967 #
23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: