Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 11 октября 2019, 0:44
  • 17915

Яблочный тарт с воздушным кремом

Рецепт: Яблочный тарт с воздушным кремом

Очень нежный, кисло-сладкий, не приторный тарт. Я готовила его просто так, не к событию, но и праздничный стол он, без сомнения, украсит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный тарт с воздушным кремом»:

Тесто

Начинка

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9560.8 ккал 		белки
315.7 г 		жиры
788.8 г 		углеводы
426.1 г
100 г блюда
ккал
453.1 ккал		 белки
15 г		 жиры
37.4 г		 углеводы
20.2 г

Рецепт «Яблочный тарт с воздушным кремом»:

  • Крем делаем накануне приготовления тарта.
    Желатин залить 50 мл сливок, взятых от нормы. Шоколад измельчить, сливки довести до кипения и соединить с шоколадом. Хорошо перемешать венчиком до однородной массы.

  • Набухший желатин подогреть, помешивая, до полного растворения. Затем влить в сливочно-шоколадную массу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 12 часов.

  • Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

  • Масло нарезать на кубики, растереть.

  • Добавить яйцо (повторяю, оно должно быть маленьким), сахарную пудру и миндальную муку, перемешать.

  • Сверху просеять муку.

  • Замесить тесто, сформовать шар и отправить на 2 часа в холодильник.

  • Форму d 18 см смазать сливочным маслом, распределить по ней тесто, формируя высокие бортики.

  • Наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки, насыпать сухой горох и отправить в духовку на 45-50 минут при 180°C. Затем убрать бумагу с горохом и дать полностью остыть. Тартинка должна испечься до готовности.

  • Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками,

  • перемешать с сахарной пудрой и корицей,

  • И обжарить на сковородке в течение 4-5 минут в сливочном масле.

  • На дно испеченной основы насыпать миндальную муку и разровнять.

  • Сверху выложить слегка остывшие яблоки и полностью остудить.

  • Затем взбить крем и выложить на яблоки. Отправить в холодильник на 1 час.


Украсить тарт по своему желанию и возможности.








Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник

Вкусы: яблочный шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный тарт с воздушным кремом
Рецепт: Яблочный тарт с воздушным кремом

Очень нежный, кисло-сладкий, не приторный тарт. Я готовила его просто так, не к событию, но и праздничный стол он, без сомнения, украсит.

Ингредиенты для «Яблочный тарт с воздушным кремом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный тарт с воздушным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесный тарт!
Спасибо большое!
Ниночка, просто бесподобный,очень красивый тарт!
?рочка, спасибо! Это я для внучек старалась. ?м нравится, когда ерасиво украшено. Младшая говорит, что так гораздо вкуснее Мы с ней вместе цветочки и раскладывали.
С такой помощницей вдвойне красивее получилось, Ниночка!
Спасибо большое. Не знаю почему, но иногда на клаве большая буква ? заменяется вопросительным знаком. Не всегда воврнмя замечаю и исправляю. ?нтересно, это особенность именно моей клавы или у других тоже бывает?
Ниночка, милая,проблема не в твоей клавиатуре, а на сайте. Достаточно давно не могут ее решить. Не беспокойся, пожалуйста.
Ага! Вот я и вспоминаю, что, вроде, в комментах у других поварят тоже видела такое. Прикольно.
Очередной шедевр! И так красиво подан! Эстетическое оформление на высоте И, как уже справедливо заметили, можно эту красоту приготовить заранее. Ведь в день прихода гостей много возни и без десерта
Как всегда, шикарно!!
Просто прелесть этот тарт! Цветочки сделали его еще нежнее и очаровательнее! Эх жаль сижу в Юрмале без духовки, а то бы не удержалась!
Ниночка,Ваши пироги видно издалека!!! Край пирога зубчиками не спутать ни с кем!!!! 34ложки миндальной муки это явно ошибочно...?
Марьям, я вовсе не ошиблась. Я имела ввиду 3-4 ст. л., но наш сайт по какой-то, неведомой мне, причине с некоторых пор не разрешает такое написание в ингредиентах. Вот 0.5 стакана, например, написать можно, а 1/2 стакана уже нельзя. Почему? Раньше было можно. Приходится теперь делать уточнение в графе "комментарии", а тут я просто забыла сделать это, поздно ночью добавляла рецепт, уставшая была после дачи.
Тарт Великолепный
Спасибо, моя дорогая! Я очень рада, что тебе нравится
Хотела уточнить про количество муки в крем. Точно, что 34 ст.л.? Много ведь.
Хотела уточнить про количество муки в крем. Точно, что 34 ст.л.? Много ведь.
Все же, наверно, 3-4 ст.л... И 1/4 часть логики...
Вы совершенно правы. Я исправила, а одним комментарием выше объяснила, почему так получается.
↑Ответ для sveta1634
3-4ст.л
Ух ты! Красотень какая! Нежный какой! Прям хочется кусочек. Да, и чайничек у меня вскипел...
Ниночка! Какая красота и вкуснота Чудесный рецепт для праздников, когда приходится готовить много. Можно заранее испечь корзинку, приготовить крем и начинку, а затем, в день торжества, будет не хлопотно собрать такой прекрасный тарт. Спасибо за рецепт. Забрала в КК.
Светик, спасибо большое! Ты абсолютно права. Конечно, можно все сделать заранее.
Ох,какая красота,Нина! Замечательный тортик,очень эффектно подан!
Поправь кол-во миндальной муки.
Чудесный тарт! Очень красивые фото
Спасибо большое, Танечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки