Это блюдо невероятно простое в приготовлениИ, но от этого не менее вкусное!
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 25 октября 2019, 15:51
- 3453
Картофельные конвертики с соусом
Ингредиенты для «Картофельные конвертики с соусом»:
Тесто
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Соль — по вкусу
Начинка
- Картофель — 1 кг
- Масло растительное — 40 мл
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Соус
- Морковь — 2 шт
- Томатная паста — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3598.5 ккал |
белки
92.7 г |
жиры
53.5 г |
углеводы
700.4 г |
| Порции | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 38.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Картофельные конвертики с соусом»:
-
Нарезаем тесто на прямоугольники и выкладываем на тесто картошку.
-
Сворачиваем конвертики.
1. Замешиваем тесто мука+вода+соль. Консистенция как на пельмени.
2. Отвариваем морковь. Вареную морковь трём на мелкой тёрке.
3. Картофель очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Нарезанный картофель складываем в миску, добавляем растительное масло, паприку, перец и соль перемешиваем, накрываем и убираем в сторонку.
4. Тесто делим на две части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Раскатанный пласт теста нарезаем на прямоугольники примерно 14 на 8 см. Каждый прямоугольник смазываем растительным маслом.
5. В середину каждого прямоугольника выкладываем начинку а края теста заворачиваем друг на друга ( как показано на фото).
6. Ставим варить конвертики в мультиварку или в мантовницу на 40 минут.
7. Готовим соус. Натёртую морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне 5 минут затем добавляем томатную пасту и тушим ещё 20 минут.
8. Готовые рулетики выкладываем в миску и каждый слой пропитываем соусом, убираем в тёплое место на 15 - 20 минут для того чтобы конвертики пропитались соусом.
Готовые конвертики подаем к столу. Всем приятного аппетита!
2. Отвариваем морковь. Вареную морковь трём на мелкой тёрке.
3. Картофель очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Нарезанный картофель складываем в миску, добавляем растительное масло, паприку, перец и соль перемешиваем, накрываем и убираем в сторонку.
4. Тесто делим на две части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Раскатанный пласт теста нарезаем на прямоугольники примерно 14 на 8 см. Каждый прямоугольник смазываем растительным маслом.
5. В середину каждого прямоугольника выкладываем начинку а края теста заворачиваем друг на друга ( как показано на фото).
6. Ставим варить конвертики в мультиварку или в мантовницу на 40 минут.
7. Готовим соус. Натёртую морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне 5 минут затем добавляем томатную пасту и тушим ещё 20 минут.
8. Готовые рулетики выкладываем в миску и каждый слой пропитываем соусом, убираем в тёплое место на 15 - 20 минут для того чтобы конвертики пропитались соусом.
Готовые конвертики подаем к столу. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2019 года ingrida abraityte #
12 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
26 октября 2019 года Людмила НК #
27 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: