Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 29 октября 2019, 13:38
  • 33407

Итальянский яблочный пирог

Рецепт: Итальянский яблочный пирог

Яблоки поступают и поступают в дом и... быстро портятся. Ищем варианты пирогов, где побольше начинки и мало теста. Тесто подозрительно жидкое, но... результатом довольны все в семье! Тесто тут является связующим "цементом"для начинки. Сразу горячий разваливается, на утро хорошо держит форму и идём угощать соседей в благодарность за яблочки. Вы тоже угощайтесь! Рецепт нашла у Irina Cooking. Вариация знаменитого пирога от сестёр Симили.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Итальянский яблочный пирог»:

Тесто

Начинка

Для верха

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2139.7 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
62.5 г 		углеводы
360.9 г
Порции
ккал
267.5 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
45.1 г
100 г блюда
ккал
179.8 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
30.3 г

Рецепт «Итальянский яблочный пирог»:

  • Мягкое масло смешать с сахаром и ванилью.

  • Вбить яйца.

  • Цедру небольшого лимона натереть.

  • Взбить с яичной массой.

  • Влить молоко. Снова взбить.

  • Всыпать муку с разрыхлителем.

  • Взбиваем.

  • Тесто по структуре как на оладьи, стекает с венчика.

  • Садовые яблоки моем, чистим.

  • Я не взвешивала, выбирала с пятнышками, в итоге вышло очищенных 0,5 кг. Сбрызнуть лимонным соком.

  • В полужидкое тесто опускаем партиями дольки или кубики яблок.

  • Форму 17 на 24 см застелить промасленным пергаментом и посыпать сухарями.

  • Распределить первый слой яблок в тесте.

  • Посыпать промытым, просушенным изюмом.

  • Далее окунаем в тесто следующие яблочки.

  • Они идут вторым слоем.

  • Снова изюм.

  • Яблоки с остатками теста третьим слоем. Посыпала коричневым сахаром для корочки и кокосом.

  • Выпекаем при 200* около часа. Я оставила в эл. духовке после выключения.

  • Пирог переносим на доску прямо с бумагой.

  • И потом отделяем лопаткой порции.

  • В горячем виде могут отваливаться кусочки яблок, но остывший вполне хорошо нарезается на квадратики.

  • В горячем, холодном виде очень вкусно, достойный пирог в сезон яблок.



















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: чаепитие праздник гости пикник

Вкусы: яблочный сладкий ванильный кокосовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянский яблочный пирог
Рецепт: Итальянский яблочный пирог

Яблоки поступают и поступают в дом и... быстро портятся. Ищем варианты пирогов, где побольше начинки и мало теста. Тесто подозрительно жидкое, но... результатом довольны все в семье! Тесто тут является связующим "цементом"для начинки. Сразу горячий разваливается, на утро хорошо держит форму и идём угощать соседей в благодарность за яблочки. Вы тоже угощайтесь! Рецепт нашла у Irina Cooking. Вариация знаменитого пирога от сестёр Симили.

Ингредиенты для «Итальянский яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Итальянский яблочный пирог» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вместо коричневого сахара можно обычный?
Можно! Это вообще я любитель коричневого)))
Всем Доброго,есть пару вопросов,а яблоки не влажные в выпечки (ощущения сырого пирога),второй вопрос, при 200’ Гр не горит вер,т.е надо накрывать фольгой или нет? Спасибо))
Я пекла в эл. духовке с обдувом и возможно в газ. духовке всё по-другому и поменьше жар-180*.Нет,яблоки не будут "в кашу",но и не жёсткие.
Восхитительный пирог! Яблочный прияблочный! Такой ароматный, сочный! Обалденный!
Спасибо!
Оля))))) Кусочек янтарный смотрится,композиция как картина на стену!!!! Спасибо,спасибо,спасибо!!!!
Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт! С Уважением к Вам Васил.
На доброе здоровье)))
Когда надо "уничтожать" яблоки, делаю похоже, но проще). Нарезаю полную форму яблок, густо засыпаю корицей, и заливаю более жидким, чем на шарлотку, тестом. Только чтобы яблоки закрыло. В результате теста почти нет, оно только держит печёные с корицей яблоки)) очень вкусно. Попробую изюм и кокос добавить)
Спасибо за дополнения к рецепту!
Пирог великолепный, яркий и ароматный
Светочка,благодарю)))
Отличный пирожок!
Спасибо,Наташенька)))
Танюша пирог замечательный
Юлечка,спасибо))), в сезон яблок просто находка!)))
Татьяна, я немного не поняла, почему надо окунать яблоки партиями, а не сразу все.Думаю теста не хватить если партиями . это как?
Мне так удобнее было,посуда небольшая взята...и потом на лист так и так выкладываем не все стразу.Можно все перемешать аккуратно в тесте-кляре.
Спасибо!!!!
Танечка,отличный пирог удачи
Татьяна,дорогая,СПАСИБО!!!
Отличный пирог получился, на мой вкус простоват, но у меня изюма с кокосом не было, а вот антоновки гора, буду утилизировать. Спасибо за рецепт.
Вместо кокоса можно любые орешки (миндальные лепестки будут супер!).А вообще,вижу, получилась корочка и вид золотистый,аппетитный! Рада,что пригодился рецепт и повторили,Ирина!
Дважды повторила ))) спасибо еще раз за рецепт, Татьяна!
Я люблю такие пирожки!
Наташа,да...)))
Татьяна, замечательный, ароматный пирог! Очень красивые фотографии!
Ирочка,большущее спасибо))) Хотя этими фото с телефона я не очень довольна)))
Замечательный рецепт
Галина,спасибо)))
Люблю пироги ,где много яблок, правда в этом году не было урожая, но беру на заметку рецепт, спасибо Когда урожайный год , я их сушу.В этом году виноград сушила, правда долгий это процесс, но теперь есть что в компот к яблокам добавлять.
А мне соседи везут с огорода,зная,что я пеку)))) Почему-то теперь выпечкой мало кто занимается...,но у нас в семье все кулинарят!
Вкуууууусно!
Надежда,спасибо!
Спасибо,Оль!)))
отличный полезный пирожок! фото супераппетитные!
Спасибо за первый комментарий,Елена!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки