• 31 октября 2019, 21:57
  • 10890

Сливочные магдалены

Рецепт: Сливочные магдалены

Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4555.8 ккал
белки
64.1 г
жиры
269.5 г
углеводы
470.4 г
Порции
ккал
284.7 ккал
белки
4 г
жиры
16.8 г
углеводы
29.4 г
100 г блюда
ккал
403.2 ккал
белки
5.7 г
жиры
23.8 г
углеводы
41.6 г

Рецепт «Сливочные магдалены»:

  • Яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния около 5-10 минут. Добавить размягченное сливочное масло (можно сочетать в равных пропорциях растительное и сливочное масло)

  • Добавить к основной массе сливки и перемешать.

  • Смешать просеянную муку, разрыхлитель, цедру. Смешать "жидкую" и "сухую" части. Перемешивать на медленной скорости миксера или силиконовой лопаткой до равномерного соединения.

  • Оставить минут на сорок или дольше. Можно оставить и на ночь.

  • Разложить в бумажные капсулы, вложенные в подготовленные кексовые формы и заполнить их тестом не более, чем на 2/3, присыпать сахаром. Выпекать сначала на высокой температуре (220 градусов) около 10 минут, затем, при температуре 190 градусов до готовности.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочные магдалены
Рецепт: Сливочные магдалены

Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.

Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:

Фотографии «Сливочные магдалены» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Аллочка, спешу, спешу поделиться впечатлениями!!! Ах, какие же вкусные получились магдаленки! Мягонькие, с тонкой хрустящей корочкой и с лимонно-сливочным привкусом! Обалденно вкусно!!!! Я брала вместо сливочного масла половину растительного. Сливок нужных не было, поэтому взяла столовую ложку сухих и добавила до нормы молоко. Пекла сразу же при 220 градусах 10 минут, потом еще при 180 градусах 15 минут. Восторг! Забираю в Золотую коллекцию! Фото вечернее, практически ночное, но уж так хотелось высказать слова благодарности!!!! Разлом можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/photo/136069/
Да моя ж ты радость! Извини за задержку ответной реакции . Как все замечательно получилось! Все довольны - класс!
Спасибо огромное, что доверяешь!
девочки, а сколько штучек получается?...
У меня получилось 16 (я указала в "количестве порций")
Аллочка, до чего аппетитные трещинки! Кексики хороши!
Да? Здорово!
Спасибо большое, Валюшка!
Замечательные магдаленки! Вместо сливок добавляла молоко и масло сливочное (оставалось немного) смешивала с растительным. Вкусом остались довольны все. Спасибо за рецепт и за идею подготовить тесто с вечера, а с утра свежая выпечка к кофе
Мне приятно, что рецепт оказался удобным, а изделия всем понравились!
Спасибо, что поделились своими "заменами", возможно, кому-то пригодятся!
Аллочка! Шикарные кексики! Очень и очень вкусные! Необыкновенные! Добавила ещё в тесто цукаты. Супер! Спасибо большое за рецепт! Сливки использовала 10 %.
Да, да, да! Людочка, тот самый верх! Настоящие Магдаленки!
Мне так приятно, что все получилось!
Добавки тут могут быть какие угодно! Все верно ты сделала!
Спасибо огромное, что порадовала своим результатом!
Аллочка, чудесные красивые, такие румяные аппетитные. Сразу же захотелось продегустировать. Подскажи, можно ли заменить сливки на другой продукт?
Спасибо большое, Олечка!
Вот, про замену не подскажу. Делала только со сливками. У меня оставались и надо было использовать. У меня мысль только о молоке возникает, но не знаю по поводу результата.
Ок, буду думать и печь!
Ну,чьи же еще могут быть эти красотульки?))) Они чудесны,Аллочка!
Спасибо огромное, моя хорошая!!!
Скажите, пожалуйста, а в металлические формочки можно. У меня несколько металлических формочек есть, но я еще не разу не пробовала в них печь. Боюсь прилипнуть и не смогу вытащить кексики.
Используйте металлические формы, как основу. Вложите в них бумажные капсулы (если, конечно, они подходят по диаметру донышка) и смело пеките! А так, придется пробовать: смазать хорошо формочки маслом. Можете, для пущей верности, сделать "французскую рубашку" (присыпать смазанные маслом формочки мукой). Возможно, это позволит вынуть кексы без проблем.
Удачи в приготовлении!
Добрый день! Из печального опыта могу утверждать,что в металлических формах всё прилипнет и не сможете вынуть: всё намертво пристанет к стенкам. Если смажете сливочным маслом, а потом припудрите мукой, то кексы снимутся без проблем.
Здравствуйте!
Не совсем поняла, кому ответ? Я об этом и писала поваренку miss conewa2013 , которая задавала вопрос. Вы, наверно, ей и отвечали?
Да, вы правильно поняли. Видимо, не туда нажала.
Ответ для brundul2008natkir
Спасибо!!!
Ответ для черемшинка
Спасибо большое за ответ!!!! Буду пробовать!!!
Красивые и аппетитные кексы! Со сливочным маслом и сливками - это очень вкусно!
Спасибо огромное!
Здесь, как кашу: ни маслом, ни сливками - не испортишь!
Шикарные
Спасибо большое!
Симпатяги
Благодарю, Юля!
Красивые кексики ,жаль нет в разрезе кусочка хорошо , что с вечера можно замесить тесто, а с утра быстренько испечь
Валечка, вот только на Вашем комментарии поняла, что лопухнулась. А фотография-то в разрезе есть! Забыла вставить, когда писала.
Спасибо большое!
быстренько вставьте картинку, побежала смотреть
Увы! Прошли сроки редактирования рецепта.
Аллочка, великолепные кексики! Очень красивые и аппетитные!!!
Мне приятно! Спасибо большое, Людочка!
Аллочка, очаровательные, нежные магдалены!
Иришка, спасибо огромное за твое внимание!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки