Как же мне полюбилась эта разновидность маленьких кексов - Магдалены! Еще один вариант. Со сливками.
- 31 октября 2019, 21:57
- 10890
Сливочные магдалены
Ингредиенты для «Сливочные магдалены»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (+ для посыпки верха) — 200 г
- Масло сливочное — 250 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Соль — 1 щепот.
- Цедра лимона (по желанию) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4555.8 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
269.5 г |
углеводы
470.4 г |
Порции | |||
ккал 284.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 29.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 403.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Сливочные магдалены»:
-
Яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния около 5-10 минут. Добавить размягченное сливочное масло (можно сочетать в равных пропорциях растительное и сливочное масло)
-
Добавить к основной массе сливки и перемешать.
-
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, цедру. Смешать "жидкую" и "сухую" части. Перемешивать на медленной скорости миксера или силиконовой лопаткой до равномерного соединения.
-
Оставить минут на сорок или дольше. Можно оставить и на ночь.
-
Разложить в бумажные капсулы, вложенные в подготовленные кексовые формы и заполнить их тестом не более, чем на 2/3, присыпать сахаром. Выпекать сначала на высокой температуре (220 градусов) около 10 минут, затем, при температуре 190 градусов до готовности.
Комментарии и отзывы
11 января 2020 года акчуч #
17 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное, что доверяешь!
9 января 2020 года volia-2015 #
11 января 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года Valushka2003 #
9 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Валюшка!
7 ноября 2019 года Марина Астра #
7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо, что поделились своими "заменами", возможно, кому-то пригодятся!
4 ноября 2019 года Сурик #
4 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне так приятно, что все получилось!
Добавки тут могут быть какие угодно! Все верно ты сделала!
Спасибо огромное, что порадовала своим результатом!
2 ноября 2019 года акчуч #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Вот, про замену не подскажу. Делала только со сливками. У меня оставались и надо было использовать. У меня мысль только о молоке возникает, но не знаю по поводу результата.
2 ноября 2019 года акчуч #
1 ноября 2019 года inulia68 #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года miss conewa2013 #
7 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Удачи в приготовлении!
8 ноября 2019 года brundul2008natkir #
8 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Не совсем поняла, кому ответ? Я об этом и писала поваренку miss conewa2013 , которая задавала вопрос. Вы, наверно, ей и отвечали?
8 ноября 2019 года brundul2008natkir #
8 ноября 2019 года miss conewa2013 #
8 ноября 2019 года miss conewa2013 #
1 ноября 2019 года Бархатные ручки #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Здесь, как кашу: ни маслом, ни сливками - не испортишь!
1 ноября 2019 года Людмила НК #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года julika1108 #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Valushok #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
3 ноября 2019 года Valushok #
3 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Демурия #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Сурик #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
31 октября 2019 года Ирушенька #
2 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: