Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

sibir77Поваренок 8 уровня

2 ноября 2019, 12:15
1760

Хлеб с паприкой и сушеной зеленью

Ароматный пшенично-овсяный хлеб с добавлением молотой паприки и сушеной зелени. Паприка дает тесту яркий цвет, а зелень насыщает его ароматом. Попробуйте испечь его, это не сложно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с паприкой и сушеной зеленью»:

Тесто для хлеба

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Мука овсяная — 150 г
Сыворотка — 350 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 5 г
Паприка сладкая — 3 ч. л.
Зелень (сушеная) — 2 ст. л.

Для формовки и украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2262.3 ккал	белки 61.7 г	жиры 56.7 г	углеводы 379.4 г
100 г блюда
ккал 238.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 6 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Хлеб с паприкой и сушеной зеленью»:

Смешайте в миске оба вида муки, соль, сухие дрожжи, сушеную зелень и паприку.

Зелень можно брать любую на свой вкус. У меня сушёная петрушка и зеленый лук
Влейте тёплую сыворотку и масло
Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа
За это время тесто будет неоднократно подниматься, обминайте его прям в миске 3-4 раза.
После чего посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и хорошо вымесите его. Сформруйте сначала шар, загибая края теста к центру. Переверните швом вниз
Затем этот шар слегка растяните, чтобы получить форму батона. Обильно обмажьте хлеб мукой и поместите на противень или в форму.
Из бумаги вырежьте трафарет листа, приложите его к хлебу. Пальцем аккуратно, но обильно, смажьте центр трафарета водой
И посыпьте молотой паприкой
Трафарет аккуратно удалите. Оставьте хлеб подходить около 20-25 минут
Надрезы можно делать ножом. Но вы должны убедиться, что нож довольно острый и за ним не будет тянуться тесто. Либо можно использовать обычное лезвие.
Сделайте надрезы по контуру листа и также сделайте "прожилки".
Поставьте в разогретую духовку, выпекайте при температуре 160-170°С до готовности. Я готовность определяю по стуку. Стучу костяшками пальцев по корочке. Если звук глухой - хлеб готов. Обычно у меня он выпекается 25-30 минут. Готовый хлеб накройте полотенцем и полностью остудите.

Температуру выше делать не рекомендую, т. к паприка на рисунке может подгореть

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160431/]Хлеб с паприкой и сушеной зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160431/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/02/58/2602074_35968-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ароматный пшенично-овсяный хлеб с добавлением молотой паприки и сушеной зелени. Паприка дает тесту яркий цвет, а зелень насыщает его ароматом. Попробуйте испечь его, это не сложно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука овсяная, Сыворотка, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Паприка сладкая, Зелень, Вода.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с паприкой и сушеной зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/02/58/2602074_35968-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с паприкой и сушеной зеленью" title="Рецепт: Хлеб с паприкой и сушеной зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный пшенично-овсяный хлеб с добавлением молотой паприки и сушеной зелени. Паприка дает тесту яркий цвет, а зелень насыщает его ароматом. Попробуйте испечь его, это не сложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с паприкой и сушеной зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160431/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с паприкой и сушеной зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с паприкой и сушеной зеленью»:

Мука пшеничная Мука овсяная Сыворотка Соль Масло растительное Дрожжи Паприка сладкая Зелень Вода

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с паприкой и сушеной зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2020 года ivkis1999 #

+16

[+5]

Тоня, спасибо, хлебушек отличный получился!!

не такой красивый, как твой, но ооочень вкусный! Может, паприки меньше положила - поэтому не такой яркий. В тесте чуток тимьяна и сушеные помидорки. Очень понравился, огромное спасибо!

4 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Женечка, огромное спасибо за то что испекла этот хлебушек

4 ноября 2020 года ivkis1999 #

19 ноября 2019 года Т-пушка #

Обалдеть! Красота неописуемая!

Спасибо,Тонечка,за рецепт!

Непременно испеку и позже отпишусь!

19 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Виолеточка, мне будет очень приятно

18 ноября 2019 года мисс #

Что-то до фига твоих рецептов пропустила. Такая красотаааааа. Хотя мимо меня, хлеб практически не ем.

18 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Светик!

4 ноября 2019 года ingrida abraityte #

5 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)