Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Valushka2003Поваренок 5 уровня

6 ноября 2019, 22:56
3401

Пирог с фаршем и тыквой

В сезон золотой осени тыква является одним из моих фаворитов. Дрожжевой пирог получается невероятно воздушным, нежным и очень вкусным с сочной начинкой внутри.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с фаршем и тыквой»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше или меньше) — 600 г
Дрожжи (7 г) — 1 упак.
Вода — 400 мл
Масло подсолнечное (Стакан 250 мл) — 0.5 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Кунжут (Для посыпки) — 2 ч. л.

Начинка:

Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Тыква (Сырая) — 150 г
Зелень (Укроп, кинза, петрушка) — 10 веточ.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4306.2 ккал	белки 79 г	жиры 171.9 г	углеводы 534 г
Порции
ккал 615.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 24.6 г	углеводы 76.3 г
100 г блюда
ккал 212.1 ккал	белки 3.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Пирог с фаршем и тыквой»:

В глубокой миске смешать 3 ст. л. просеянной муки, дрожжи, сахар и 200 мл тёплой воды. Накрыть миску полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать. Это будет наша опара.
Добавить в опару подсолнечное масло, соль. Влить оставшуюся воду. Перемешать.
В последнюю очередь добавить просеянную муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать на час в тёплое место.
За это время сделать начинку. На разогретую сковороду налить подсолнечного масла. Добавить фарш и хорошо размешать. Обжарить 2-3 минуты.
Лук и чеснок порезать небольшими кубиками и отправить к фаршу. Обжарить 2 минуты.
Тыкву натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду. Перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить паприку. Хорошо перемешать.
Мелко порезать зелень, отправить к фаршу. Обжарить 2 минуты и оставить остывать.
Через час тесто хорошо обмять. Сформировать круг.
Разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в овальную лепешку. По середине выкладываем остывшую начинку.
Защипнуть к середине края.
Перевернуть швом вниз. Сформировать рулет.
Противень застелить пергаментом. Уложить рулеты плотно друг к другу.
Смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.
Убрать в заранее разогретую духовку на 180° на 35 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка завтрак обед ужин полдник

Вкусы: мясной луковый тыквенный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160547/]Пирог с фаршем и тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160547/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/07/37/2605330_26688-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В сезон золотой осени тыква является одним из моих фаворитов. Дрожжевой пирог получается невероятно воздушным, нежным и очень вкусным с сочной начинкой внутри.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Желток яичный, Кунжут, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Тыква, Зелень, Паприка сладкая, Перец черный.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с фаршем и тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/07/37/2605330_26688-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с фаршем и тыквой" title="Рецепт: Пирог с фаршем и тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В сезон золотой осени тыква является одним из моих фаворитов. Дрожжевой пирог получается невероятно воздушным, нежным и очень вкусным с сочной начинкой внутри.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с фаршем и тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160547/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с фаршем и тыквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с фаршем и тыквой»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Масло подсолнечное Сахар Соль Желток яичный Кунжут Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Тыква Зелень Паприка сладкая Перец черный

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 ноября 2019 года Vicentina #

Валюша, чудесный пирог!

11 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо за внимание к рецепту!

7 ноября 2019 года ingrida abraityte #

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2019 года mollaeva2015 #

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2019 года mariana82 #

Отличный пирожок!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо от всей души!

7 ноября 2019 года jannasimf #

Валечка, аппетитный пирог!!!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю!

7 ноября 2019 года Бархатные ручки #

Валечка, воздушный и вкусный пирог!

Разрез очень интересный и красивый!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо!

7 ноября 2019 года qwerrty121 #

Валечка, какой пирожок соорудила !)

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, что заглянула на пирожок!

7 ноября 2019 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно и формовку такую люблю. Валюша, молодец!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

Тоже частенько использую такую формовку, уж больно нравится разрез

7 ноября 2019 года yugai ludmila65 #

Да и кушать удобнее.

7 ноября 2019 года Людмила НК #

Отличный пирожок!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Душевное спасибо за внимание, Людочка!

7 ноября 2019 года ирпенчанка #

Валюша! Пирог просто красавец!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Угощайся, моя хорошая, пирог тает во рту!

7 ноября 2019 года ирпенчанка #

Спасибо большое за угощение, солнышко!

7 ноября 2019 года Dama-Lorik #

Валечка, замечательный пирог, красивый, интересный и очень аппетитный!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ларисочка, большущее спасибо!

А еще его всегда мало

7 ноября 2019 года Dama-Lorik #

7 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #

Валюшка, изумительный, аппетитнейший пирог

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Танечка, благодарю от всей души!

6 ноября 2019 года Гали-28 #

Валечка, прекрасный, сытный, восхитительный пирог

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо за внимание и поддержку!

6 ноября 2019 года Ирушенька #

Валечка, замечательный, эффектный, сытный пирог!

7 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ирушенька, огромное спасибо!

Пирог действительно хорошо и почему-то всегда его мало

6 ноября 2019 года Демурия #

6 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с фаршем и тыквой

Ингредиенты для «Пирог с фаршем и тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с фаршем и тыквой»:

Похожие рецепты

Пирог-рулет мясной-грибной

Лимонный пирог со смородиновым конфитюром

Татарский беляш

Лимонно-кокосовый пирог

Галета с творогом и малиной

Закусочный пирог с курицей и грибами

Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"

Сибирский рыбный пирог из щуки

Шарлотка с черешней без взбивания

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!