Предлагаю один из моих самых любимых пирогов. Готовить его очень просто, получается всегда!!! неимоверно вкусно, на одном кусочке никогда не остановишься, рука сама тянется за добавкой. Сочетание тонкого хрустящего теста с ароматной, нежной и сочной начинкой никого не оставит равнодушным! Готовить штрудель будем из теста фило, на сайте есть уже один рецепт, но у меня приготовление немного отличается, поэтому позволю разместить и свой рецептик, надеюсь, он многим пригодится.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 8 ноября 2019, 12:02
- 18676
Яблочный штрудель
Ингредиенты для «Яблочный штрудель»:
- Тесто фило — 1 упак.
- Яблоко — 1 кг
- Сахар — по вкусу
- Изюм — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3843.6 ккал |
белки
41.6 г |
жиры
209.4 г |
углеводы
447.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Яблочный штрудель»:
-
Яблоки помыть, если хотите почистите от кожуры, я не чистила и нарезать небольшими кусочками. Можно готовить с изюмом, тогда нужно залить его небольшим количеством кипятка и оставить на 5 минут. Масло сливочное растопить. Тесто фило разморозить, лучше это делать в холодильнике.
-
В тесте, которое я использую обычно 12-13 листов, из этого количества получается 3 или 4 штруделя, в зависимости от того, сколько листов закладываем в один штрудель. Можно брать 3 или 4 листа, я делала и так и так, если больше листов, больше слоеный получается, но в последнее время делаю всегда с 3 листами, т. к. тогда больше штруделей выходит, а они такие вкусные, что невозможно остановиться) Берем один лист и смазываем его растопленным сливочным маслом.
-
Сверху каждый смазанный лист можно посыпать сахаром. Берем второй лист, выкладываем его на первый и тоже смазываем маслом и посыпаем сахаром и т. д. ещё один или два раза.
-
Выкладываем 1/4 яблок в ряд, немного отступая от краёв. Сверху выкладываем изюм, посыпаем сахаром. Количество сахара я не указывала, т. к. это зависит от сорта яблок, могут быть более кислые или менее.
-
Посыпаем ванильным сахаром, заворачиваем края и сворачиваем рулетом. Выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом. Так же формируем остальные рулеты.
-
Когда все штрудели сформированы, берем вилку и сверху делаем проколы, чтобы было куда выходить горячему воздуху. Смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Алина Осень #
12 ноября 2019 года swerlana #
12 ноября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года polenta #
9 ноября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: