Террин, он же мясной кекс или пирог. Готовится просто, на любое время года, на любой праздник и вкус. Подавайте на хрустящих тостах.
missKristinПоваренок 1 уровня
- 8 ноября 2019, 16:48
- 1086
Террин в шубе с овощами
Ингредиенты для «Террин в шубе с овощами»:
- Фарш куриный — 600 г
- Шампиньоны — 200 г
- Тимьян (Свежий) — 2 веточ.
- Сливки — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Специи — 1 ч. л.
- Морковь — 0.5 шт
- Бекон — 250 г
- Кукуруза (Консервированные.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3395.3 ккал |
белки
215.1 г |
жиры
251.5 г |
углеводы
65.6 г |
| Порции | |||
| ккал 679.1 ккал |
белки 43 г |
жиры 50.3 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Террин в шубе с овощами»:
-
Ингредиенты для террина, а так же нам понадобятся специи и куриное яйцо.
-
Нарезать грибы и лук.
-
Так же мелко нарезать морковь и обжарить с подготовленными ранее овощами.
-
В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.
-
Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.
-
Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.
-
После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.
-
Украсить готовый террин овощами, тимьяном и специями. Мои домашние не могли дождаться его полного остывания, поэтому пришлось резать тёплым. Можно подавать на тёплых, хрустящих тостах.
-
Красивое и сытное блюдо.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2023 года lila piskaridze #
12 ноября 2019 года ingrida abraityte #
13 ноября 2019 года missKristin # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Kuss #
10 ноября 2019 года missKristin # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года julika1108 #
9 ноября 2019 года missKristin # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Valushka2003 #
8 ноября 2019 года missKristin # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Ирушенька #
8 ноября 2019 года missKristin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: