Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Бульоны Рыбный бульон

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

18 ноября 2019, 0:04
7050

Рыбный бульон "Уха из петуха"

Говорят что царская уха - на бульоне курином, да с рыбкою красной, аль осетриной... Царь я, аль не царь?! - подумала я... Конечно нет, я не царь и не царица, но с "царём в голове" - это точно, ох не даёт он мне покоя, зачастую такое выдумает... Как например, сегодня - пару рецептов к конкурсу "Идеальная пара", Вам судить - что и как, а мы вкусно, очень вкусно откушали, не слабее царских особ. Предлагаю и Вам побаловать домашних и "поцарствовать" в удовольствие.

Категория: Бульоны и супы Бульоны Рыбный бульон

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:

Курица (хребет на кости, шея) — 500 г
Рыба (две карповьи головы) — 2 шт
Семга (брюшки) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Соль (лимонная) — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Яйцо куриное (вкрутую, для подачи) — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.1 ккал	белки 354.7 г	жиры 84.8 г	углеводы 30.6 г
Порции
ккал 384.2 ккал	белки 59.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 106.7 ккал	белки 16.4 г	жиры 3.9 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:

Лук и морковь "подпалить" на сухой сковороде, практически до черноты.
Куриный хребет промыть, залить 2 л. холодной воды, добавить овощи и варить до готовности мяса, минут 40-45. Посолить.
Рыбьи головы и брюшки промыть водой.
Готовое куриное мясо удалить из бульона, головы карпов и брюшки семги выложить в бульон, варить 10 минут.
Добавить лавровый лист, варить 5 минут, посолить по вкусу.
Бульон процедить на мелком сите, добавить зелень.
Подать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Бульон хорош и вкусен просто с хлебом,
но "идеальной парой" к нему подать расстегаи с сёмгой... https://www.povarenok.ru/recipes/show/160784/

с долькой варёного яйца...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: варить первое обед ужин детям

Вкусы: куриный рыбный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160783/]Рыбный бульон "Уха из петуха"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160783/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/18/05/2611941_11383-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Рыбный бульон
Говорят что царская уха - на бульоне курином, да с рыбкою красной, аль осетриной...
Царь я, аль не царь?! - подумала я... Конечно нет, я не царь и не царица, но с "царём в голове" - это точно, ох не даёт он мне покоя, зачастую такое выдумает... Как например, сегодня - пару рецептов к конкурсу "Идеальная пара", Вам судить - что и как, а мы вкусно, очень вкусно откушали, не слабее царских особ. Предлагаю и Вам побаловать домашних и "поцарствовать" в удовольствие.

Ингредиенты: Курица, Рыба, Семга, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый, Соль, Петрушка, Яйцо куриное.
Тэги: варить, первое, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный бульон "Уха из петуха"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/18/05/2611941_11383-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный бульон Уха из петуха" title="Рецепт: Рыбный бульон Уха из петуха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Говорят что царская уха - на бульоне курином, да с рыбкою красной, аль осетриной...
Царь я, аль не царь?! - подумала я... Конечно нет, я не царь и не царица, но с "царём в голове" - это точно, ох не даёт он мне покоя, зачастую такое выдумает... Как например, сегодня - пару рецептов к конкурсу "Идеальная пара", Вам судить - что и как, а мы вкусно, очень вкусно откушали, не слабее царских особ. Предлагаю и Вам побаловать домашних и "поцарствовать" в удовольствие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/11/">
          Бульоны
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/139/">
          Рыбный бульон
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный бульон "Уха из петуха"

Категория: Бульоны и супы › Бульоны › Рыбный бульон

Ингредиенты для «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:

Курица Рыба Семга Лук репчатый Морковь Лист лавровый Соль Петрушка Яйцо куриное

Тэги: варить, первое, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

589

Свинина по-венгерски

139
589
36379

370

Творожная закуска с овощами

182
370
19438

296

Кавказское блюдо "Цахтун"

59
296
22693

Комментарии и отзывы

18 ноября 2019 года Сурик #

Очень аппетитный бульон! Людочка, как красиво!

Никогда не варила бульон из курицы и рыбы вместе!

Интересно попробовать!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка. Попробуй, это совсем другая история, и именно в бульонном виде.

18 ноября 2019 года inna_2107 #

Людмила, замечательный рецепт!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Инна, спасибо большое.

18 ноября 2019 года Kuss #

Шикарно! Вот уж точно идеальная пара!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Шикарно! Вот уж точно идеальная пара!

Наташа, милая, благодарю.

18 ноября 2019 года Просто Мэри #

Людочка, замечательный рецепт!

Мама тоже всегда варит уху на курином бульоне...

Поэтому подтверждаю: оооочень вкусно!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо. Да, бульон,однозначно, другой, вкуснее намного.

18 ноября 2019 года balgyr #

Людмила, отличный бульон.

Кстати, говорят, что бульон из петуха вкуснее бульона из курицы.

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Владимир. Да, из петуха вкуснее, проверенно не однажды.

18 ноября 2019 года sibir77 #

шикарный выбор рецептов для "пары", Людок!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

18 ноября 2019 года TANCHITTA #

Ух какая уха !!!

И в самом деле "царская" !!!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю.

18 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

А "здеся" навар непревзойдённый

Ароматно - согревающий

Идеальная пара

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая моя, огромное спасибо.

18 ноября 2019 года мисс #

Вкусно, слов нет. Обожаю уху, тем более, что запрета на такое нет по моей диете, а только польза.

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

18 ноября 2019 года Ирушенька #

Людочка, ух ты! Как интересно! Чудесный суп!

Побежала смотреть рецепт расстегаев.

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо за внимание и добрые слова. Обожаю тебя.

18 ноября 2019 года Ирушенька #

Людочка, это взаимно!

Спасибо огромное за радушие и доброе отношение!

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #

Знатная уха!!! Очень аппетитно

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка, спасибо огромное.

18 ноября 2019 года mizuko #

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

18 ноября 2019 года nelliundco #

Мой муж очень любит уху

, а вот сыновья не едят

, буду готовить, когда их нет дома

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, сложновато, однако. Но надо уважить всех...

18 ноября 2019 года nelliundco #

Людочка, наваристый супец, по-настоящему царский

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Нелли, очень вкусно, рекомендую.

18 ноября 2019 года tatabilga-2015 #

Людочка ,я первая к царской ухе

мой брат был заядлый рыбак и всегда варил уху на курином бульоне ,так вкуснооо было

Очень красивая и вкусная ,ароматная у тебя уха

да с яйцом -супер

18 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо. Очень рада тебя угостить...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный бульон "Уха из петуха"

Ингредиенты для «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный бульон "Уха из петуха"»:

Похожие рецепты

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Попробуйте приготовить вместе

Свинина по-венгерски

Творожная закуска с овощами

Кавказское блюдо "Цахтун"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!