Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 18 ноября 2019, 7:36
  • 55352

Сельдь иваси пряного посола

Рецепт: Сельдь иваси пряного посола

Правильнее было бы написать - "сардина иваси", так как она по классификации относится к сардинам, а не к селёдкам. Но в моем понимании, иваси всё же селедка. Классический рецепт засолки с букетом ароматных специй.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь иваси пряного посола»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
993.6 ккал 		белки
81.6 г 		жиры
64.4 г 		углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
101.4 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Сельдь иваси пряного посола»:

  • Сложите в кастрюлю все специи, добавьте соль, сахар, воду

  • Вскипятите рассол и остудите до комнатной температуры

  • Иваси разморозьте полностью, ополосните под водой. Потрошить и чистить рыбу не нужно

  • Сложите иваси в банку, залейте холодным рассолом и уберите в холодильник на 3-4 дня

  • Готовую рыбу почистите от внутренностей и костей, шкурка у иваси мягкая, жуется, её можно не удалять. Но это по желанию.

Отличие иваси от обычной селедки во-первых в размере. Иваси рыбка миниатюрная, каждая рыбёшка весит не более 100-120 грамм. Ну и еще она очень жирная, нежная, как масло. Шкурка очень тонкая и мелкие косточки совсем не заметны. Одно удовольствие!










С ароматным ржаным хлебом эта селедочка составит "идеальную пару"

Хлеб с тмином и черным перцем
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник пикник фуршет

Вкусы: селедочный соленый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь иваси пряного посола
Рецепт: Сельдь иваси пряного посола

Правильнее было бы написать - "сардина иваси", так как она по классификации относится к сардинам, а не к селёдкам. Но в моем понимании, иваси всё же селедка. Классический рецепт засолки с букетом ароматных специй.

Ингредиенты для «Сельдь иваси пряного посола»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь иваси пряного посола» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Тоня, ну у тебя и фантазия работает. А я что- то туплю. На ум совсем ничего не идет.
да тут какая особо фантазия, что первое в голову пришло
Тоня, шикарно,просто шикарно! Рыбка пряного посола так любима мной.Скажи,а салаку можно так засолить?
можно и салаку, и мойву, и селедку и скумбрию
Не... ну здесь должно быть трио , одиноко смотрится пара
Такая закуска, помимо водки, грех
Сногсшибательные фото!
Не... ну здесь должно быть трио , одиноко смотрится пара
Такая закуска, помимо водки, грех
Сказали пару. Но водка просится, согласна
Давай, за кадром накатим и закусим, пока никто не видит
↑Ответ для sibir77
Мне нельзя горячительного,но я просто посижу с вами,поем селедочки с хлебушком!
давай!
Тонечка, очень соблазнительная селёдка! Фото
аппетитнейшие!
Любаша, огромное тебе спасибо
Отличная рыбка, да с хлебушком!!!
спасибо
Тонечка, отличный рецепт! У нас иваси в продаже давно нет, остались одни воспоминания о ней: нежная, жирненькая и вкусная! Будем солить селёдку - тоже будет вкусно!
селедка тоже будет вкусная! Соли на здоровье!
Тонечка, ох, и хороша сельдь! Восхитительный рецепт!
спасибо, ирин
Супер рыбка. Спасибо за рецептик
на здоровье!
Суперрррр!!!! Слюны полный рот до чего аппетитная селёдочка!!!!Тонечка !!!!
Анечка, спасибо, солнце!
Божечки, какая селёдка, мечта! Эх, жаль, никто, кроме меня, в семье нашей селёдку не ест, так я хоть полюбуюсь . Бабушка в похожем маринаде раньше килечку балтийскую солила, вкуснотааа! Затейница Ты, Тоня
инга, спасибо тебе за теплые слова. А себе засолить одну штучку? Побаловать себя любимую. Не знаю, правда, продается ли у вас селедка
Продается, не иваси, конечно, но есть. А может, действительно одну засолить? В знак любви к себе
В знак любви к себе


как мне нравится эта фраза
очень вкусно!
даааа
Тоня, сельдь словно говорит съешь меня! Мега аппетитные фотографии!
большое спасибо!
Тоня! Отличная пара! Ещё бы 50г и вообще идеальное сочетание! Рецепт забрала, спасибо! Селёдку обожаю! Ивасей в продаже не видела. Попробую с обычной сельдью небольшого размера!
50 г остались за кадром, Наташ
50г - в студию!
Тонечка, получается та самая вкусная иваси? Ура! Рецепт-находка! Вот обрадую своих! Благодарю!
А фотографии какие чудесные!
Да, Наташ, та самая получается! Соли на здоровье!
Тонечка, отличный рецепт! Жаль иваси у нас куда-то пропала найти трудновато, но заберу в КК и буду искать рыбку
Лиля, можно обычную селедку засолить таким способом, тоже вкусно будет
Да я это понимаю, но мне же хочется как ты
Вкусный способ засолки!
спасибо
Тоня, чудесный рецепт!
Правда, иваси гораздо вкуснее сельди!
Когда-то ее было много в продаже, и бочкового посола и маринованная в жестяных банках,
Как начнёшь есть - не остановиться!
И с ржаным хлебом бесподобно, конечно!
Надя, я помню иваси в жестяных банках, в детстве, в 80-е годы. Потом она исчезла, а сейчас снова появилась. И это радует. Она невероятно вкусна!
Тоня, иваси тех времен была очень вкусная! А сейчас мы как-то соленую купили, так та вкусом совсем не порадовала, не только ничего похожего, а просто невкусная.
а я не видела соленую, толко свежемороженая у нас появилась. Но хорошА, жирная, вкусная.
Тонечка! Идеальная пара у тебя!!! Шикарная рыбка!!!
Люда, спасибо большое! да, для русского человека селедка и хлеб - идеальная пара! Рюмочки еще не хватает, она тут третья не лишняя будет
ЗамечТатальная селедочка!
ой, даааа... спасибо от души!
Отличная пара. Слюнки текут.
огромное спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки