Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

20 ноября 2019, 1:03
12990

Пампушки с сыром, чесноком и зеленью

Предлагаю испечь мягкие как пух, нежные, вкусные пампушки с начинкой из сыра и ароматной заливкой из зелени и чеснока. Такие пампушки идеально подойдут к первым блюдам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 370 г
Яйцо куриное — 1/2 шт
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Соль — 0.75 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Заливка

Вода (кипяченая) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп — 4 веточ.
Петрушка — 4 веточ.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 115 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2585.5 ккал	белки 76.6 г	жиры 106.3 г	углеводы 335.1 г
Порции
ккал 215.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 8.9 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 263.8 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.8 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:

В теплом кефире растворить дрожжи.
В миске размешать венчиком половину яйца, сахар, соль и растительное масло.
Соединить жидкие ингредиенты.
Частями добавить муку. Замесить мягкое, немного липкое тесто.
Оставить тесто в тепле на 30 минут. Через 30 минут тесто хорошо обмять и оставить в теплом месте еще на 20 минут для подъема.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей и скатать колобки. Если тесто еще будет липнуть к рукам, то муку не использовать. В таком случае, смазать руки растительным маслом.
Каждый шарик теста расплющить руками, выложить на середину кусочек сыра.
Защипнуть края теста, прикрывая сыр.
Выложить изделия швом вниз в смазанную маслом форму. Оставить на 20 минут подходить.
Затем смазать оставшимся яйцом, выпекать 25 минут до румяности.
Приготовим заливку.
Соединить зелень, воду, растительное масло, чеснок и соль. Взбить погружным блендером.
Горячие готовые пампушки полить заливкой. Поставить в горячую духовку на пару минут, чтоб заливка немного подсохла.

Ароматные, воздушные, нежные пампушки готовы! Приятного всем аппетита!

Такие пампушки идеально подойдут к любым первым и вторым блюдам Я их подавала с очень вкусным, наваристым супом-рагу с фрикадельками

Рецепт супа-рагу с фрикадельками https://www.povarenok.ru/recipes/show/160835/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: чесночный сырный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160836/]Пампушки с сыром, чесноком и зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160836/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/19/56/2612380_39988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предлагаю испечь мягкие как пух, нежные, вкусные пампушки с начинкой из сыра и ароматной заливкой из зелени и чеснока. Такие пампушки идеально подойдут к первым блюдам.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Кефир, Соль, Масло растительное, Вода, Чеснок, Укроп, Петрушка, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пампушки с сыром, чесноком и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/19/56/2612380_39988-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пампушки с сыром, чесноком и зеленью" title="Рецепт: Пампушки с сыром, чесноком и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь мягкие как пух, нежные, вкусные пампушки с начинкой из сыра и ароматной заливкой из зелени и чеснока. Такие пампушки идеально подойдут к первым блюдам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пампушки с сыром, чесноком и зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Дрожжи Сахар Кефир Соль Масло растительное Вода Чеснок Укроп Петрушка Сыр твердый

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2023 года Sladkoejca #

+20

[+5]

Отличные пампушки: мягкие, пушистые и вкусные. Сделала все по рецепту, только без сыра, т.к. готовила их к борщу, а там сыр вроде как ни к чему. Но, в следующий раз попробую с сыром, уж очень понравились пампушки. Большое спасибо за рецепт!

6 декабря 2019 года Исики #

+20

[+5]

Танюшечка, это 9 или 10 рецепт пампушек, которые пеку. И мне всегда казалось чего-то не хватает... Попробовав твой рецепт - поняла... сыра.Аппетитные, вкусненькие и главное очень необычные.

Спасибо за рецепт

Удачи и новых рецептов

6 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, какие пышненькие, румяные, аппетитные пампушечки

Здорово получились

Очень рада, вариант с сыром тебе понравился

Готовь с удовольствием еще

И спасибо большое за чудесный фотоотчет

30 ноября 2019 года Гурова Людмила #

Да борща, да эти пампушечки, да со свежей петрушечкой ...вприкуску...Девочки!!! Отвал башки (простите за сленг). Я не любитель фотографировать, выкладывать, но поверьте на слово, за обедом был праздник живота и, естественно, мой звёздный час. Всё не решалась я на пампушки, а тут думаю: чёрт возьми, где наша не пропадала? Правда, или сегодня день такой, или мне и, правда, удалось найти то, чего не хватало . Спасибо автору за прИданную мне смелость.

30 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Людмила, как я рада, что рецепт пригодился и понравился

Пампушки совсем не сложно готовить

Спасибо большое за приятный отзыв и доверие к рецепту

26 ноября 2019 года artefact #

+16

[+5]

Уважаемый автор, много слышала про пампушки, читала, но только исключительно Ваш рецепт меня сподвигнул на этот подвиг - приготовить- таки. Ну не дружила я раньше с дрожжевым тестом. Делала половинную порцию - едоков мало, да и мука с кефиром почти закончились. Т.к. строго до грамма следовала рецепту, почти "захлебнулась" в масле, типа руки, противень, доску и т.д. , но оно того стоило, поняла в первые десять минут запекания в духовке. О, запах! Результат на фото - огромнейшее спасибо!

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Шикарные, пушистые, невероятно аппетитные пампушечки у Вас получились

Очень приятно, что мой рецепт сподвиг Вас приготовить эту чудесную выпечку

Готовьте с удовольствием еще

Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет

26 ноября 2019 года artefact #

Ваше тесто просто бесподобное, думаю, тесто по Вашему рецепту будет у меня базовым дрожжевым. А Вам желаю всего самого хорошего и дальнейших творческих кулинарных успехов на радость нам - дилетантам.

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Безумно приятно, что рецепт теста у Вас приживется

На кефире выпечка всегда очень нежная и вкусная получается

Спасибо Вам огромное за приятные пожелания и добрые слова!!!

Вкусной выпечки и удачи во всех делах

26 ноября 2019 года artefact #

Спасибо огромное, даже не знаю, как ещё выразить Вам свою приязнь, не хочу употреблять "респект"

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

60 месяцев назад diosa77 #

Люди, неужели нельзя оставлять комментарии по делу, в каждом посте вместо отзывов/рекомендаций рассыпаетесь в ванильных няшностях 🤮

60 месяцев назад Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Этот вопрос уже неоднократно поднимался. Если хотите читать только отзывы приготовивших или вопросы и ответы по рецепту, то над комментариями есть такие функции. Выбираете, что нужно, и комментарии с ванильными няшностями не читаете

60 месяцев назад ирпенчанка #

26 ноября 2019 года artefact #

↑Ответ для diosa77

Полностью Вас поддерживаю, меня это тоже ну очень напрягает. А к именам обязательно уменьшительно-ласкательные суффиксы употреблять? Мне, что-ли теперь , к любому уважаемому мною автору обращаться "....няшечка"?
К сожалению, когда первый раз в 2015 году робко поинтересовалась по этому поводу - ну реально, аж противно в начале было, потом поняла, что с этим надо мириться, ну стиль общения такой, а Сайт из кулинарных, на мой взгляд, один из самых достойных, продвинутых, полезных и хороших. Так и живём, чего и Вам желаем.

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Сайт из кулинарных, на мой взгляд, один из самых достойных, продвинутых, полезных и хороших.

Без общения в комментариях мне на сайте будет скучно, если честно... а может и не только мне.

26 ноября 2019 года artefact #

Полностью с Вами согласна. А как ещё оценку приготовленного по рецепту с Сайта блюда получить, справедливую критику или одобрение?
Диалог всегда нужен, и я это только приветствую. Иногда такие "перлы" бывают, я ухохатываюсь… (См. комментарий на рецепт Песто от мужчины, год примерно 2016-17-й, - до слёз). Я вообще эти комментарии как "Роман в письмах" читаю...
И спасибо Сайту и участникам за это.

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Да, бывают веселые комментарии к странным рецептам

26 ноября 2019 года Алька Екатеринбург #

↑Ответ для diosa77

А зачем Вам комментарии? Вопросы по рецепту есть - спросите у автора. В рецепте всё доступно изложено. Нет вопросов - что Вы ищете? Повод для недовольства? Вы не читайте лучше, а готовьте.

26 ноября 2019 года diosa77 #

Повод ищете вы) а я отзывы приготовивших. Не желаю более отвечать подобным «защитникам» , не для этого написала. Чао!

26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для Алька Екатеринбург

Аля, спасибо большое за поддержку

30 ноября 2019 года artefact #

↑Ответ для Алька Екатеринбург

Так я одна на тот момент и приготовила, а остальные все Ахали и Охали...

21 ноября 2019 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательные, очень вкусные пампушки!

22 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, огромное спасибо за визит и добрые слова в адрес рецепта

20 ноября 2019 года Кир Рояль #

Танечка, какие же пампушки сногсшибательные, обалдеть!

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Инга, как приятно

спасибо большое

20 ноября 2019 года jannasimf #

Шикарные пампушки, Танечка! А ароматные какие!!!

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Жанночка, огромнейшее спасибо за внимание и добрый комментарий

20 ноября 2019 года Matros7 #

+12

[+5]

Танюшка,как всегда супер! Ням нямка! Спасибо! Семья сказала самые вкусные пампушки

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ммм, невероятно аппетитный разлом

Мариночка, рада, что семья оценила выпечку

Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и такой вкусный, замечательный фотоотчет

20 ноября 2019 года Ирушенька #

Танечка, прелесть, какие ароматные, воздушные пампушки! Замечательное дополнение к супу!

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе огромное за такие приятные слова

20 ноября 2019 года yugai ludmila65 #

Вкусные пампушки.

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое

20 ноября 2019 года Лилек3011 #

Танюша, соблазняешь такими ароматными пампушками!!!

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Лилечка, рада, что пампушки тебе приглянулись

Угощайся на здоровье

20 ноября 2019 года Алиева2012 #

Танюша, как всегда все красиво! Чистенько!! Аккуратненько!!

выпечка супер аппетитная!!!

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Марьямочка, милая, спасибо большое за такой приятный комментарий и похвалу

20 ноября 2019 года oxanalieb #

вкусные пампушки

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое

20 ноября 2019 года топиарий #

Танечка

какие замечательные пампушечки!!!!

Вкусно!!!

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Анна, огромное спасибо за визит и поддержку

Угощайтесь пожалуйста

20 ноября 2019 года топиарий #

Спасибо!!!!

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровьечко

20 ноября 2019 года мисс #

чудесные пампушки

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибочки огромное

20 ноября 2019 года alen4ik #

Спасибо за идею с сыром внутри

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Рада, что идея понравилась

Удачи Вам в приготовлении

20 ноября 2019 года 7Катюша77 #

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 ноября 2019 года julika1108 #

С сыром внутри не делала никогда

чудесные пампушки

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт заинтересовал

Готовьте с удовольствием

20 ноября 2019 года mtata #

Танюшечка замечательный рецепт,как же ярко,аппетитно

,удачи дорогая

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за приятный комментарий и поддержку!!

Тяжело было фотографировать... добралась пасмурная осень и до нас

20 ноября 2019 года mtata #

ой,не говори,нет желания делать фото

,у нас чернее черного

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Угу

хорошо, что ты меня понимаешь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пампушки с сыром, чесноком и зеленью

Ингредиенты для «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:

Похожие рецепты

Ароматная выпечка с черносливом и курагой

Булочка сахарная с колеровкой

Лепешки с диким рисом и арахисом

Сахарные пальчики

Ангельские булочки

Булочки творожные

Булочки для гамбургеров

Сливочные булочки с конфитюром

Пирог из апельсиновых булочек

Фотографии «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!