Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 21 ноября 2019, 14:38
  • 4452

Говядина в красном вине

Рецепт: Говядина в красном вине

Мы иногда незаслуженно обходим стороной продукты, особенно с опаской мы относимся к частям мясных туш, таким как голяшки, пашина и т. д.. А вот именно из них и надо готовить некоторые блюда. Сегодня я предлагаю тушеные срубы говяжьих голяшек, так сказать оссобуко по-русски.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в красном вине»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2267.4 ккал 		белки
191.4 г 		жиры
134 г 		углеводы
27 г
Порции
ккал
566.9 ккал		 белки
47.9 г		 жиры
33.5 г		 углеводы
6.8 г
100 г блюда
ккал
155.3 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Говядина в красном вине»:

  • Мясо срезать с кости.

  • Нарезать на плоские куски.

  • Обжарить с обеих сторон на 1 ст. л. раскалённого масла.

  • Выложить в чашу мультиварки или в казан, нарезать лук, добавить.
    Влить 50 мл. воды.
    Следите чтоб не выкипало, при необходимости добавлять кипяток.

  • Томить 2 часа.

  • Затем посолить, залить красным вином.
    Томить ещё 35-45 минут, за 5 минут добавить лавровый лист.
    При желании можно добавить Ваши любимые специи. Подать горячим.

Приятного аппетита!!!



А на гарнир жареная квашенная капуста
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160872/,
очень вкусно...



Идеальная пара :



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: тушить обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в красном вине
Рецепт: Говядина в красном вине

Мы иногда незаслуженно обходим стороной продукты, особенно с опаской мы относимся к частям мясных туш, таким как голяшки, пашина и т. д.. А вот именно из них и надо готовить некоторые блюда. Сегодня я предлагаю тушеные срубы говяжьих голяшек, так сказать оссобуко по-русски.

Ингредиенты для «Говядина в красном вине»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в красном вине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Людочка! Восхитительное мясо! До чего же аппетитные фото! Хоть мясо я не очень люблю, но с большим удовольствием бы съела кусок!
Ой, а мы мясоеды, нам без него скучновато... Спасибо что заглянула.
Вот и муженёк мой живёт по девизу "Ни дня без мяса!" Да ещё и приготовленное так, как ему нравится!
Так понятно дело, для них и готовим...
Для них, родных, все наши старания!
? они для нас много делают, накормим.
Очень вкусно!
Анна, спасибо огромное.
ммммм... волшебное мясо!!!!!
Тоня, благодарю, оно действительно потрясающее.
Очееееень вкусно,
а с капустой - настоящий праздник живота!
Людочка, спасибо!
Спасибо, Надюшка, да, такое мясо хоть с чем подай, объедение, но , именно с капустой оно ещё вкуснее.
Людочек, шикарное мясо ! Я тоже люблю "непрезентабельные" отрубы, они самые ароматные и вкусные. Только приготовить надо уметь, пальчики оближешь!
Спасибо, Инга, спасибо, дорогая. Да , как в том анекдоте, "Вы не любите ...????, вы просто не умеете их готовить !!!!".
Именно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки