Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 22 ноября 2019, 0:16
  • 10976

Маффины "Клюквенный взрыв"

Рецепт: Маффины Клюквенный взрыв

Нежнейшие маффины с приятной сливочной ноткой и ароматом ванили. Неповторимая кислинка клюквы гармонично сочетается с легким, сладким мякишем. Выпечка замечательно подойдет как для праздничного и семейного чаепития, так и для угощения гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Клюквенный взрыв"»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1974.2 ккал 		белки
36.1 г 		жиры
60.4 г 		углеводы
327.6 г
Порции
ккал
197.4 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
6 г		 углеводы
32.8 г
100 г блюда
ккал
282 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
46.8 г

Рецепт «Маффины "Клюквенный взрыв"»:

  • Посыпать клюкву сахарной пудрой, перемешать и отставить в сторону.

  • Соединить в большой миске просеянные муку, разрыхлитель и соль.

  • В другую миску разбить яйцо, всыпать сахарный песок и добавить ванильную пасту.

  • Хорошо взбить до полного растворения сахара.

  • Продолжая взбивать массу на небольших оборотах миксера, влить молоко и растительное масло.

  • Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, залить яично-молочную смесь.

  • Размешать ложкой только до объединения всех ингредиентов. Добавить ягоды и аккуратно перемешать тесто.

  • Ячейки формы для маффинов проложить бумажными капсулами и заполнить тестом на 1/2 объема.
    Можно использовать силиконовые формочки.

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

  • Переложить маффины на решетку для остывания.

Посыпать маффины сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.
Я использовала засахаренную клюкву.
Для ее приготовления соединить 60 г сахарного песка с 60 мл воды в маленькой кастрюле. Варить на среднем огне до полного растворения сахара, периодически слегка покачивая кастрюлю. Перелить сироп в жаропрочную миску и дать остыть в течение 10 минут.
Добавить клюкву и аккуратно перемешать.
Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и оставить ночь в холодильнике.
35 г сахарного песка высыпать в плоскую тарелку.
Аккуратно выложить ягоды клюквы на дуршлаг, затем пару раз прокатать их в сахарном песке. Выложить засахаренную клюкву на бумагу для выпечки и дать подсохнуть в течение часа. Получается прекрасное, яркое украшение для праздничных десертов и коктейлей.




Угощайтесь, пожалуйста! Приятных вам предновогодних хлопот и счастливого праздника!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фейерверк" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие маффин кекс десерт выпечка

Вкусы: нежный клюквенный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины "Клюквенный взрыв"
Рецепт: Маффины Клюквенный взрыв

Нежнейшие маффины с приятной сливочной ноткой и ароматом ванили. Неповторимая кислинка клюквы гармонично сочетается с легким, сладким мякишем. Выпечка замечательно подойдет как для праздничного и семейного чаепития, так и для угощения гостей.

Ингредиенты для «Маффины "Клюквенный взрыв"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маффины "Клюквенный взрыв"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательные аппетитные маффины!
Оленька, огромное спасибо за одобрение!
Иришенька, прекрасные маффины, вкусно и аппетитно! Поздравляю с Рецептом дня!
Танюша, огромное спасибо за такие приятные слова и поздравление!
Ирочка, чудесный рецепт дня!!! Поздравляю!!!
Юлечка, огромное спасибо за добрый комментарий и поздравление!
Иришенька, чудесные маффины!
Красивые фотографии!
Браво!
Удачи в конкурсе!!!
С Рецептом Дня!!!
Надюша, огромное спасибо за такую высокую оценку, поддержку, доброе пожелание и поздравление!
Ириша, очень аппетитные маффины!
Спасибо огромное, Любочка, за внимание и одобрение!
Ириша это просто...ВАУуууу суперские маффины как же вкусно и аппетитно Молодчина!!!
Анечка, огромное спасибо за такую высокую оценку и похвалу!
Ирочка, замечательные аппетитные штучки!
Верочка, огромное спасибо за добрый комментарий!
Ирочка, шикарные кексики! А мякиш какой аппетитный!
Жанночка, огромное спасибо за такую высокую оценку!
С клюквой, мммм.... Ириша, спасибо за чудесные маффинчики и отдельно за засахаренную клюкву Рецепты забрала с удовольствием
Мариночка, огромное спасибо за такой приятный комментарий! Буду очень рада,если рецепт пригодится.
Ирочка, какая прелесть эти маффинчики! Воздушные, красивые и такие праздничные! Удачи тебе, дорогая!
Оленька, огромное спасибо за высокую оценку и доброе пожелание!
Ириша, нежные, воздушные и вкусные маффины! Сочетание кислинки клюквы и сладкого - это так вкусно! Великолепные новогодние фотографии!
Танечка, огромное спасибо за внимание, приятные слова и поддержку!
Ирочка, обожаю выпечку с клюквой! Отличный рецепт!
Валюша, буду очень рада, если рецепт тебе пригодится. Огромное спасибо за одобрение!
Иринка, замечательный рецепт! Очень вкусные, ароматные, весьма соблазнительные маффины! Нам так понравились. Папа говорит, что отлично подходят к кофе. И такое приятное послевкусие, подобное поцелую любимой.
Мамуля, мне очень приятно, что маффины пришлись вам по вкусу и у папы вызвали такие приятные ассоциации. Огромное спасибо за добрый, позитивный комментарий!
Ирочка, до чего же хороши твои маффины!!! за засахаренную клюкву отдельное спасибо
Марьям, тебе огромное спасибо за добрые слова и внимание!
Ирочка, маффины просто очаровательные!!!
Катюша, огромное спасибо за приятный комментарий!
Иришечка замечательный рецерт кексов,восхитительные фото ,удачи дорогая
Танюша, огромное спасибо за поддержку, добрые слова и пожелание!
Прелестные , новогодние маффины! Ирина, молодец, удачи, Солнышко.
Людочка, огромное спасибо за такие приятные слова, похвалу и доброе пожелание!
Обожаю клюкву, я представляю какие вкусные у вас маффины.
Спасибо огромное за внимание и добрый комментарий! Маффины, правда, такие вкусные, нежные и ароматные. Угощайтесь, пожалуйста!
Ириночка, замечательные маффины, очень уютные. И за рецепт как засахарить клюкву спасибо, возьму на заметку
Машенька, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится.
Ирочка! Какие нежные, красивые, аппетитные маффины! Восхитительные яркие фото! Удачи в конкурсе!
Юленька, огромное спасибо за такую высокую оценку, поддержку и доброе поздравление!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки