Сдобные, нежные лепешки с яблочным кремом - очень вкусно! Плюс немного украсить и у вас получится нарядная выпечка.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2019, 7:19
- 2330
Лепёшки с яблочным кремом
Ингредиенты для «Лепёшки с яблочным кремом»:
- Яблоко (Очищенные) — 600 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (Прессованные) — 20 г
- Масло сливочное (150 г в крем, 50 г в тесто) — 200 г
- Сахар (100 г в тесто, 100 г в яблоки) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Крахмал (С горкой) — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (В тесто) — 2 ст. л.
- Орехи (Смесь для посыпки - миндаль, тертый шоколад, две печеньки молочные) — по вкусу
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4326.7 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
203.8 г |
углеводы
571.6 г |
| Порции | |||
| ккал 540.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Лепёшки с яблочным кремом»:
-
В тёплом молоке растворить дрожжи, когда они активизировались - начали пениться - добавить сахар и соль, растворить. Смесь соединить с мукой. Замесить тесто, когда оно начнет формироваться в ком, добавить смесь растопленного сливочного и растительного масла.
Месить тесто до однородного, гладкого "послушного" состояния, минут 10.
Смазать поверхность растительным маслом, накрыть крышкой или полотенцем. Убрать в теплое место подходить, до увеличения в два раза.
Хорошо обмять, накрыть до следующего подъема. -
Яблоки помыть, почистить, разрезать на 4 части.
Уварить до мягкости.
Слить образовавшийся сок, немного охладить, добавить сахар и сливочное масло. -
Измельчить в пюре.
В этом мне помог кухонный комбайн
Galaxy GL2300, ножом для измельчения. -
Переложить вновь в кастрюлю, добавить крахмал, довести на плите до кипения. Важно! Варить пару минут, чтобы крахмал не переварился.
Снять с огня. -
Вновь подошедшее тесто разделить на четыре части.
Подкатать в колобки, дать им отдохнуть минут 15. -
Раскатать в лепешки 10 - 12 см.
Выложить на противень, накрытый пергаментом или кулинарным ковриком.
Отправить в, предварительно разогретую до 180 º С.
Выпекать 15 минут, убавить t до 150º, через 5 минут лепешки готовы в моей электрической духовке.
Охладить на решетке. -
Остывшие лепешки разрезать на половинки.
-
Сделать в каждой из них надрезы, в виде кармашков.
-
Заранее растолочь орехи, печенье, смешать с тертым шоколадом.
Наполнить кармашки лепешек яблочным кремом. Срезы тоже смазать кремом, обвалять в шоколадно-ореховой смеси. -
Верх посыпать сахарной пудрой.
Мои впечатления о Galaxy GL2300
Стильный дизайн, впишется в интерьер любой кухни.
Легко и понятно собирается, благодаря подробно изложенной схеме в Руководстве.
Прост в эксплуатации и уходе.
Устойчивость при работе, т. к. устанавливается на резиновых ножках-присосках.
Рабочая скорость, даже в первом режиме - вихрь!
Порадовал отсек для хранения ножей-насадок, находящийся в нижней части корпуса прибор
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2019 года virgola71 #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Tatanj #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года tatabilga-2015 #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Вкусно!
25 ноября 2019 года nelliundco #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Valushka2003 #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Людмила НК #
26 ноября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: