Существует мнение, что блины готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блины вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).
lydmila22 84Поваренок 3 уровня
- 25 ноября 2019, 9:44
- 21430
Заварные блины на кефире "Удачные"
Ингредиенты для «Заварные блины на кефире "Удачные"»:
- Кефир — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (пол чайной ложки)
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Ванилин (можно без него) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2125.8 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
338.2 г |
| Порции | |||
| ккал 354.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Заварные блины на кефире "Удачные"»:
Приготовить эти блинчики очень просто. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В кефир добавляем соду и ждем, пока она даст реакцию (кефир пойдет пузырьками). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин и венчиком все перемешиваем. Далее просеиваем пшеничную муку, замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков (удобнее использовать миксер). В полученную смесь добавляем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло и, в последний раз, все перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2020 года schig #
Спасибо Людмила
13 сентября 2020 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года whiteroza #
4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года anjel moskvina 2018 #
4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года anjel moskvina 2018 #
4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Леля77о25 #
1 декабря 2019 года Наталья Гадальцева #
1 декабря 2019 года Елена Дамченко #
1 декабря 2019 года Светлана13 #
26 ноября 2019 года Po4emu4ka #
25 ноября 2019 года топиарий #
У Вас блинчики очень аппетитные получились!!!
25 ноября 2019 года anuta200583 #
25 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года anuta200583 #
25 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: