Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 26 ноября 2019, 5:19
  • 48136

Омлет "Пуляр"

Рецепт: Омлет Пуляр

Если вам надоели привычные яйца на завтрак, попробуйте находку от матушки Пуляр, придумавшей в 18 веке это блюдо - для завтраков в своей гостиннице на северо-западном побережье Франции.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет "Пуляр"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
345.4 ккал 		белки
27.9 г 		жиры
24 г 		углеводы
1.5 г
Порции
ккал
172.7 ккал		 белки
14 г		 жиры
12 г		 углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
157 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Омлет "Пуляр"»:

  • Отделить желтки от белков.
    Желтки посолить, взбить вилкой до однородности.

  • Белки посолить, взбить в устойчивую пену блендером.

  • Разогреть масло в сковороде.
    Залить желтки. Желтки должны покрывать всё дно сковороды.

  • Лопаткой равномерно распределить белки по поверхности желтков.
    Накрыть крышкой.
    Жарить на медленном огне 5 минут.

  • Омлет акууратно переложить на разделочную доску.
    Разрезать пополам, сложить белком внутрь. И еще раз разрезать пополам.

  • Украсить овощами и зеленью.
    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На ужин : На закуску

Теги: завтрак ужин закуска

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлет "Пуляр"
Рецепт: Омлет Пуляр

Если вам надоели привычные яйца на завтрак, попробуйте находку от матушки Пуляр, придумавшей в 18 веке это блюдо - для завтраков в своей гостиннице на северо-западном побережье Франции.

Ингредиенты для «Омлет "Пуляр"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Омлет "Пуляр"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересно, надо приготовить.
Я пробовала отдельно желтки-белки, белки почему-то резиновыми вышли
Омлет на любителя,моя дочка как -то такой готовила,мне не понравился,желток отдельно,белок отдельно.
Очень аппетитный омлет, обязательно попробую.
Великолепный рецепт. Обязательно надо приготовить.
Очень интересный омлет!
Ну ооочень аппетитный омлетик!!!
Ух ты! вот это омлетище!!! Понятия не имела, что можно вот так приготовить! Охота попробовать!!
Красивейший омлет,думала что там столько химии(такое подавали в гостиннице) но рецепт не дали) ,даже и представить не могла что так просто можно сделать такое чудо,конечно приготовлю. Спасибо за рецепт спасибо что поделились рецептом.Фото шикарные
Интересный вариант омлета , добавьте пожалуйста диаметр вашей сковороды . Думаю омлет должен быть высоким, тогда и диаметр надо небольшой , спасибо
Великолепный рецепт. Обязательно надо приготовить.
А фото так вообщееееее
Спасибо
Прикольно.
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки