Совместная лепка пельменей является традицией многих семей. Ведь помимо продукта питания мы расслабляемся, проводим время с близкими людьми. Для тех кто по каким-либо причинам не употребляет мясо или любит новые вкусы, я предлагаю налепить вкусных пельменей с чечевицей. Наличие копченой паприки и жареного лука в начинке маскирует вкус чечевицы для тех, кто считает что пельмени должны быть только с мясом.
Вика-camomileПоваренок 4 уровня
- 26 ноября 2019, 17:32
- 4339
Постные пельмени с чечевицей
Ингредиенты для «Постные пельмени с чечевицей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 270
- Вода (горячая) — 0.5 стак.
- Масло растительное — 30 г
- Соль — по вкусу
Начинка
- Чечевица — 100 г
- Картофель (вареный) — 150 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки лука) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая (копченая) — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
758.5 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
91.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Постные пельмени с чечевицей»:
-
Чечевицу замочить на 12 часов.
-
Масло смешать с водой и солью и всыпать муку. Замесить крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Оставить его отдыхать на 30 минут.
-
Загрузить отжатую чечевицу, остывший вареный картофель и жареный лук в кухонный комбайн. У меня это GALAXY GL2300.
-
Перемолоть все до однородного состояния.
-
Тесто раскатать толщиной 1 мм. и вырезать круги. У меня d = 8,5 см. Выложить начинку ближе к одному из краев (1/2 ч. л).
-
Сложить пополам, защипать край. Концы оттянуть и скрепить вместе. Выкладывать на присыпанную мукой поверхность. У меня вышло 84 штуки. Большую часть я заморозила ( сначала на плоской поверхности, а затем переложила в пакет).
-
Отварить в подсоленой воде 8-10 минут.
Кухонный комбайн GALAXY GL2300 отлично справился с приготовлением начинки.
Приятного аппетита!
Подавать к столу с различными соусами. Я сделала поджарку из моркови и лука.
Приятного аппетита!
Подавать к столу с различными соусами. Я сделала поджарку из моркови и лука.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
26 января 2020 года Вика-camomile # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
20 декабря 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года iakunina s #
11 декабря 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года ирпенчанка #
11 декабря 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года Jonare #
27 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года iren0511 #
27 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года vava36 #
27 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года мисс #
27 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года svetlanaboyko75 #
26 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года топиарий #
26 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года zaval #
26 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года inna_2107 #
26 ноября 2019 года Вика-camomile # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: