• 28 ноября 2019, 2:18
  • 10511

Торт творожный без выпечки

Рецепт: Торт творожный без выпечки

Готовлю такой тортик со школьных лет. Давно не достаю рецепт и делаю всё "на глаз". Прекрасно для вечернего чаепития (у нас в семье даже по ночам пьют чай), не стыдно гостям подать, да и к празднику. Для верха подойдёт обычная растопленная шоколадка, если не хочется варить глазурь. От качества печенья и творога будет зависеть и вкус тортика.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт творожный без выпечки»:

Основа

Начинка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4545 ккал
белки
192.6 г
жиры
168.5 г
углеводы
569.7 г
Порции
ккал
454.5 ккал
белки
19.3 г
жиры
16.9 г
углеводы
57 г
100 г блюда
ккал
241.8 ккал
белки
10.2 г
жиры
9 г
углеводы
30.3 г

Рецепт «Торт творожный без выпечки»:

  • Традиционные продукты для данного тортика.

  • Из добавок сегодня захотела взять такие сухофрукты.
    Но можете обойтись одним изюмом.

  • Изюм промываю и отжимаю всегда заранее для утренних сырников и держу в холодильнике в закрытой коробке.
    А вот курагу и чернослив пришлось зашпарить и дать постоять.

  • Для начинки лучше подойдёт творог из пачки, а не крупинками. Также сырочки детские (по 100 г без глазури) - тоже отлично.
    У меня большие пачки творога по 350 г, такие продают в Латвии.

  • Добавить мягкое масло. Можно и без него, если творог эластичный и хорошо намазывается и держит форму.

  • Количество сахара зависит от творога.
    Ваниль по желанию.
    Творог смешиваем и делим пополам в разные миски.

  • Чернослив отжать и нарезать.

  • Вместе с изюмом добавить в половину творога.

  • Первая начинка-намазка готова.

  • Для второй начинки отжать и нарезать курагу.

  • Высыпать в другую часть творога.

  • Также добавить какао.

  • Печенье заранее примеряем, чтобы хватило на все слои. Можно делать тортик квадратным. Количество слоёв тоже может быть разным: от 2 до 5.

  • Технология всем знакома: нагреть молоко и в горячее окунуть печенюшку, быстро достать и перенести на поднос или плоскую тарелку.

  • Половину коричневой начинки размазываем по печенью.

  • Продолжаем макать печенье в молоко и выкладываем следующим слоем, слегка прижимая, на творог.

  • На второй слой печенья наносим половину белого творога.

  • Снова слой смоченного молоком печенья

  • Далее творог с какао (этот шаг я пропустила), слой печенья и остатки творога с изюмом. Завершаем слоем печенья.

  • Для украшения берём, например, цукаты.

  • В той же миске, где нагревала молоко для печенья, буду делать глазурь. В остатки молока добавила сахар, какао и масло.

  • Растопить на небольшом огне глазурь и всыпать любые обжаренные орешки или семечки. Если глазурь кажется сильно жидкой, просто уварите её на огне.

  • Добавить цукаты.
    Можно сварить просто глазурь, без добавок, и потом посыпать, например, кокосом или кунжутом или посыпкой для украшения.

  • Перемешиваем и наносим сверху.

  • Бока промазываем глазурью по желанию.

  • Торт уже готов к подаче, но лучше дать постоять пропитаться. Я обычно делаю его на ночь и убираю в холодильник.

  • Утром достаём к завтраку сюрприз для семейства!

  • Пробуем!

Идеальной парой к такому тортику будет кружка какао с необычной добавкой, рецепт посмотрите тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/161114/











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт творожный без выпечки
Рецепт: Торт творожный без выпечки

Готовлю такой тортик со школьных лет. Давно не достаю рецепт и делаю всё "на глаз". Прекрасно для вечернего чаепития (у нас в семье даже по ночам пьют чай), не стыдно гостям подать, да и к празднику. Для верха подойдёт обычная растопленная шоколадка, если не хочется варить глазурь. От качества печенья и творога будет зависеть и вкус тортика.

Ингредиенты для «Торт творожный без выпечки»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Очень вкусный торт. К сожалению, не было у меня цукатов и орешков, я представляю, как это было бы ещё вкуснее!
Спасибо за рецепт!
Прекрасно, что приготовили и понравился тортик!
С чего то я решила что это будет вкусный тортик, на деле, печенье с творогом, повкуснее, с изюминкой но все равно, творог с печеньем.
Согласна,простой вкус,но душевный для семейного чаепития))))
Танюша, когда-то часто делала такой тортик! Очень вкусный!
Вот мои просят и просят ...Сын отдельно семьёй живёт,но заскакивает к нам и спрашивает вкусненькое к чаю...,так такой тортик выручает)))
Танечка, просто прелесть,какой торт! Красивый и интересный!
Ирочка,спасибо большущее!
Спасибо,Оль!
Симпатичный тортик!
Благодарю,Наташ!
Точно! Тортик из детства! Моя свекровь, которой 86 лет, до сих пор иногда готовит!
В нашем окружении никто не готовит, странно (он же простой!)...,а вот кусочку в подарок очень рады! Спасибо,Наташ!
так всё подробно показано, спасибо за рецепт!)+++
На здоровье)))
Замечательный тортик! Красиво как!!!
Людочка, спасибо огромное!!!
аппетитно
Спасибо,Светочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки