Быстрый и очень простой рецепт! Языки свекрови или языки хлеба, с быстрой закваской - своего рода хлебные чипсы, которые не выглядят красавцами, но их вкус это что-то. Думаю, они одинаково понравятся детям и взрослым! Их можно поспать набором ваших любимых трав и специй, просто солью, а можно испечь без ничего! Чипсы прекрасно подходят для подачи к соусам, супам, салатам, к пиву, а можно похрустеть ими просто так. Сегодня они будут парой Тосканскому супу с фаршем.
natapitПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2019, 10:00
- 18652
Хлебные чипсы "Язык свекрови"
Ингредиенты для «Хлебные чипсы "Язык свекрови"»:
Закваска:
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Вода (теплая) — 25 г
- Дрожжи (сухие, на кончике чайной ложки, если для полной порции 1 г)
Чипсы:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 4 г
- Закваска (Вся, что приготовили по рецепту)
- Масло оливковое — 20 г
- Вода (теплая) — 125 г
Для посыпки:
- Базилик (сухой 1/2 ч.л.)
- Паприка сладкая (1/2 ч.л.)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1316.8 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
209.8 г |
| Порции | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 35 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Хлебные чипсы "Язык свекрови"»:
-
В ингредиентах указана 1/2 порции чипсов. Если приготовите целую, удвойте каждый из них.
Ингредиенты для закваски... -
... смешать и отправить в теплое место на 15 минут. Она должна увеличиться почти в два раза.
-
Ингредиенты для чипсов.
-
Тщательно развести закваску в воде, всыпать муку и соль, слегка замесить тесто, а затем влить масло. Замесить тесто не липнущее к рукам. Муку не добавлять.
-
Скатать тесто в шар, и накрыв пленкой отправить в теплое место на 45-60 минут. У меня это СВЧ.
-
Тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.
-
Присыпать рабочую поверхность мукой и сформовать маленькие кусочки теста в небольшие колбаски. Которые раскатать как можно тоньше в ленты.
Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем хрустящее будут ваши чипсы! -
Кисточкой смазать чипсы тонким слоем масла и посыпать любимыми специями и травами, по желанию - солью.
-
Выпекать в прогретой до 190-200"С духовке 10 минут до золотисто --коричневого цвета.
-
Наливаем Тосканский суп в фаршем...
-
... и обедаем дружно хрустя ароматными чипсами!
-
Так вот ты какой "Язык свекрови"...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2019 года LanaSlavina #
Спасибо, вкусно! Сверху - импровизировала от души: посыпала морской солью, тертым сыром и сушеными помидорами, но раскатала потолще и дала расстояться, чтобы получились хлебцы.
29 ноября 2019 года kalashnikova6832 #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года kalashnikova6832 #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года kalashnikova6832 #
30 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года LanaSlavina #
29 ноября 2019 года kalashnikova6832 #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года LanaSlavina #
29 ноября 2019 года Людмила НК #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Ирушенька #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года nelliundco #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года zaval #
29 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года ingrida abraityte #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года balgyr #
Зашипели кисули. (В смысле кошки, живущие рядом с котами.)
(Тёщин язык из баклажан мне нравится больше.
Делаю иногда примерно такие хлебцы, но название вижу впервые, оно попахивает инквизицией века четырнадцатого.
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года balgyr #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Ольга Ал 2016 #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Ольга Ал 2016 #
Рада, что помогла!
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Moravanka #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года ИРепка #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Раиса Морогова #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года flokso #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Kuss #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года flokso #
28 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: