Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

28 ноября 2019, 14:29
3790

Гречневые пампушки

Готовить борщ и не испечь пампушки - это не про меня, люблю и стараюсь готовить "идеальные" пары - обеды, особенно. Такие пампушки, конечно, и без борща хороши... Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Гречневые пампушки»:

Тесто

Мука гречневая (+ крупа гречневая = 275 г.) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 230 г
Крупа гречневая (+ мука гречневая = 275 г.) — 3 ст. л.
Смалец — 2 ст. л.
Дрожжи (2 ч.л.) — 6 г
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль ("под нож") — 1 ч. л.
Вода — 300 мл

Дополнительно

Чеснок (чесночная смесь с красным перцем) — 2 зуб.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2281.4 ккал	белки 61.4 г	жиры 49.3 г	углеводы 405.7 г
100 г блюда
ккал 242.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.2 г	углеводы 43.2 г

Рецепт «Гречневые пампушки»:

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, 2 ст. л. муки пшеничной,
смешать, накрыть, оставить в тёплом месте на 10 минут.
Гречневую крупу измельчить в бендере.
Смешать оставшуюся муку, крупу, соль.
Влить опару, смешать.
Добавить смалец и вымесить тесто до однородности.
Выложить в миску, накрыть, оставить на 1 час,
для выбраживания, в теплом месте без сквозняков.
Тесто через 1 час 20 минут.
Тесто обмять, сформовать 16 колобков по 55 -57 г..
Выложить в форму, накрыть, оставить на расстойку, 45-60 минут.
Выросшие в размере заготовки поместить в разогретую духовку,
отпекать 30-35 минут, при 180-190 градусах.
Горячие смазать сливочным маслом, смесью зелени и чеснока.

Уже очень вкусно!

Ещё вкуснее!
Зёрнышки гречки очень аппетитно хрустят.

И совсем БОМБА с борщом "Один из самых" https://www.povarenok.ru/recipes/show/161113/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед На ужин

Теги: выпечка обед ужин

Вкусы: печеный хлебный чесночный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161115/]Гречневые пампушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161115/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/28/25/2619365_88442-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Готовить борщ и не испечь пампушки - это не про меня, люблю и стараюсь готовить "идеальные" пары - обеды, особенно. Такие пампушки, конечно, и без борща хороши... Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Крупа гречневая, Смалец, Дрожжи, Сахар, Соль, Чеснок, Зелень, Масло сливочное, Вода.
Тэги: выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневые пампушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/28/25/2619365_88442-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречневые пампушки" title="Рецепт: Гречневые пампушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить борщ и не испечь пампушки - это не про меня, люблю и стараюсь готовить "идеальные" пары - обеды, особенно. Такие пампушки, конечно, и без борща хороши... Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневые пампушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161115/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневые пампушки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Гречневые пампушки»:

Мука гречневая Мука пшеничная Крупа гречневая Смалец Дрожжи Сахар Соль Вода Чеснок Зелень Масло сливочное

Тэги: выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Гречневые пампушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2019 года Алиева2012 #

Людочка, гречневая не сладкая выпечка очень вкусная!!!!

У тебя , как всегда,все очень аккуратно, эстетично, красиво!!!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У тебя , как всегда,все очень аккуратно, эстетично, красиво!!!

,
Марьям, спасибо тебе, Солнышко.

28 ноября 2019 года inna_2107 #

Людмила, очень аппетитные пампушки!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибочки, дорогая.

28 ноября 2019 года Okoolina #

Очень сочетаемое! Я иногда в борщ и в щи кладу просто отварную гречку пару ложек! очень нравится. Научилась так есть потому, что сын гречку маленький не ел, приходилось обманывать и в щи, в борщ добавлять. В общей массе её не видно, а для растущего организма она незаменима!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я в супы иногда кидаю, в начале разварится и не видно. Для густоты, для вкуса. Мои любят гречку , слава Богу.
Наташа, спасибо за внимание, милая.

28 ноября 2019 года Okoolina #

А я супы гречневые варю. Очень нравится с морской капустой. Отличное сочетание!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И я варю специально, много гречки. А иногда пустоват какой-нибудь суп , так и подкину пару горсточек гречки, она сразу и сварится, вкуснота.

28 ноября 2019 года Okoolina #

У меня тоже гречка всегда есть сваренная. Я её люблю и часто ем со всем подряд!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И я тоже .

Очень вкусно , сытно .

28 ноября 2019 года leontina-2014 #

И борщ, и пампушки очень аппетитные

Гречневую муку люблю, надо попробовать сделать такие )

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мария, спасибо.

Пеките, они вкусные.

28 ноября 2019 года ИРепка #

Людочка, очень аппетитные пампушки! Скажи, пожалуйста, а можно смалец заменить на сливочное масло?

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо, милая.

Конечно, можно, и с растительным маслом ничуть не хуже будет.

28 ноября 2019 года Tatanj #

Людочка, чудесные, очень аппетитные пампушки!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, благодарю, дорогая.

28 ноября 2019 года virgola71 #

Людочка! До чего же аппетитные, ароматные и очень вкусные пампушки!

А с борщом - дуэт навеки!

Прекрасные фото!

Удачи, дорогая!

28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо, огромное спасибо за внимание и добрые пожелания.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречневые пампушки

Ингредиенты для «Гречневые пампушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневые пампушки»:

Похожие рецепты

Булочки "Минутки"

Постные булочки

Карамельный Пеканбон

Ватрушки ассорти

Экспресс-рогалики

Булочки из зерновой муки

Ароматные чесночные булочки

Универсальные творожные булочки без масла

Выпечка к чаю "Мгновенная"

Фотографии «Гречневые пампушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!