Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

1 декабря 2019, 15:14
2795

Карп в пиве

В Чехии на Рождество обязательно на столе присутствие карпа, готовят его по-разному, каждая хозяйка имеет свои секреты. Да ещё и подают его с картофельным салатом, почему бы не попробовать. Мы не в Чехии, но карп и пиво есть... Угощайтесь и Вы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп в пиве»:

Карп (650 г. без головы) — 1 шт
Пиво светлое / Пиво — 500 мл
Сметана — 2 ст. л.
Горчица (1 ч.л. зернистой и 1 ч.л. русской острой) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2009.2 ккал	белки 243.5 г	жиры 90.1 г	углеводы 26.8 г
Порции
ккал 502.3 ккал	белки 60.9 г	жиры 22.5 г	углеводы 6.7 г
100 г блюда
ккал 97.5 ккал	белки 11.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Карп в пиве»:

Время указано без учета замачивания карпа в пиве.
Карпа почистить, выпотрошить, вымыть.
Можно ( даже, наверное, нужно) готовить с головой, но в этот раз голову я удалила. Посолить, залить пивом, 300 мл... Убрать в прохладное место, от 2 часов до 3 суток. Несколько раз перевернуть.
Смешать сметану, оба вида горчицы, смесь перцев.
Затем пиво вылить.
Карпа обсушить, обмазать смесью сметаны и перцев.
Выложить в жаропрочную ёмкость и залить свежим пивом на 1/3.
Поместить в духовку, запекать 1 час при 180 градусах.
За время запекания пару раз полить образовавшимся соком.
В конце поставить под гриль, для красивой румяной корочки.
Подать горячим.

Карп, ах как вкусно!

Вкусно, с кусочком хлеба или с любым гарниром, НО!
с чешским картофельным салатом https://www.povarenok.ru/recipes/show/161221/ идеально...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

По поверьям, чешуйка от этого карпа принесет достаток и благополучие...
Положите гостям, пусть берегут они её, пряча в кошельках, пусть им будет счастье...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: запекать духовка обед ужин праздник гости

Вкусы: рыбный пивной жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161220/]Карп в пиве[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161220/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/01/07/2622202_18037-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
В Чехии на Рождество обязательно на столе присутствие карпа, готовят его по-разному, каждая хозяйка имеет свои секреты. Да ещё и подают его с картофельным салатом, почему бы не попробовать. Мы не в Чехии, но карп и пиво есть... Угощайтесь и Вы.

Ингредиенты: Карп, Пиво светлое, Сметана, Горчица, Соль, Смесь перцев.
Тэги: запекать, духовка, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп в пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/01/07/2622202_18037-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карп в пиве" title="Рецепт: Карп в пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Чехии на Рождество обязательно на столе присутствие карпа, готовят его по-разному, каждая хозяйка имеет свои секреты. Да ещё и подают его с картофельным салатом, почему бы не попробовать. Мы не в Чехии, но карп и пиво есть... Угощайтесь и Вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп в пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161220/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп в пиве

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп в пиве»:

Карп Пиво светлое Сметана Горчица Соль Смесь перцев

Тэги: запекать, духовка, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

298

Салат "Серпантин"

63
298
40327

178

Сырные "пельмешки" - 1

52
178
11709

401

Шоколадные батончики

44
401
11458

Комментарии и отзывы

13 июня 2020 года sunnysoul 87 #

а мы в Чехии, и такого карпа еще не пробовали. сегодня будет на обед

13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье.

21 июля 2020 года sunnysoul 87 #

Мне показался горьким карп, надо было делать с темныи Козлом, но его дома не было. Свекру понравилось

22 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Горьким от пива? Такого вроде не должно быть, или у Вас изначально пиво было горьким или карп.

12 декабря 2019 года красавица киса #

Как вылить пиво(шаг 3)!???

Люда,шикарная рыбка!

Фото с паром просто ошпарило!

В КК к новогоднему столу!

А крупных карасей можно?(дома есть)У нас рынок далеко от дома,а я чёто такая лентяйка стала,ееехать долго туда за карпом...

13 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюшка, спасибо, милая. Думаю и из карасей будет неплохо.

2 декабря 2019 года Ксения40 #

Людочка, рыбка так и манит!

Фото потрясающие!

Удачи в конкурсе

3 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксана, спасибо большое.

2 декабря 2019 года inna_2107 #

Людмила, прекрасный рецепт!

Аппетитный карп получился!
Жаль , что я не увидела рецепт раньше. Запекала сазана в духовке только что. А так бы воспользовалась твоим рецептом.
Приберегу до следующего раза.

2 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое за внимание к моему рецепту, это очень приятно.

2 декабря 2019 года Wera13 #

Рыбка......

2 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вера.

2 декабря 2019 года Kuss #

Прекрасная рыбка!

А чешую еще под скатерть положить можно, для достатка в следующем году!

2 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое. Да, чешую положила.

1 декабря 2019 года топиарий #

Людочка

великолепный карпик

фото с дымком просто бомба!!!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо, Душа моя.

1 декабря 2019 года Алиева2012 #

Людочка, карпик шикарно получился!!!

Никогда не делала рыбку в пиве...Очень интересно!!!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я тоже впервые готовила, обычно в вине или просто запечь, а сегодня по мотивам чешской кухни. Вкусно. Марьям, спасибо что заглянула.

1 декабря 2019 года Гали-28 #

Людочка, шикарный карпик, да еще дымком

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая,

.Да , удалось поймать...

1 декабря 2019 года Гали-28 #

Молодцы

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я имела ввиду дымок в кадр

, а рыба из морозилки...

1 декабря 2019 года Гали-28 #

1 декабря 2019 года jannasimf #

Нежная, сочная и вкусная рыбка, Люда!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна. Вкусненько, согласна.

1 декабря 2019 года Ирушенька #

Людочка, ты - просто волшебница!

Шикарное блюдо! Шикарный рецепт! Шикарные фотографии! Браво!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, ты - просто волшебница! ...

Иришка, Сердце моё , благодарю.

1 декабря 2019 года Okoolina #

любимая рыба!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И мы обожаем карпов, да и как не любить такую вкуснятину. Спасибо, Наташа.

2 декабря 2019 года Pavelia #

Девочки, я третья к вам!

2 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Давай, давай, Анечка, вместе веселей.

1 декабря 2019 года virgola71 #

Людочка! Восхитительная рыбка!

Какая вкусная, аппетитная!

Прекрасные фото!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка.

1 декабря 2019 года Людмила НК #

Люда, увидела, что ты снова рыбу приготовила, не хотела заходить, шоб не травмировать свою нервную систему... Ну какая рыбка, какая рыбка

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ох, вот незадача, а у меня ещё есть рыба и рецепты...

Людочек, спасибо , родная за поддержку.

2 декабря 2019 года coffee29 #

Тут еще один Людочек. Люды, а как вы с косточками боритесь? Карп - просто произведение искусства, сразу забрала а КК и почти убежала в магазин за рыбиной. Но карп меня всегда останавливает из-за костей. Хотя, похоже, в этот раз не остановит...

2 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, карп с костями, только
аккуратно кушать, больше ничего не знаю, но это же так вкусно.

3 декабря 2019 года coffee29 #

Мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус.

Так и мы с карпом...
Согласна, любые манипуляции с карпом - очень противоречивые блюда: и безумно вкусно, и кости бесят...
Я сейчас на работе сижу, так я, кажется, сейчас лопну, как ваша рыбка хороша и желанна!

1 декабря 2019 года МурКатеринка #

Ох, какая рыбка

Нереально вкусно!!!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш, спасибо , милая.

1 декабря 2019 года ирпенчанка #

Людочка! Безумно аппетитная рыбка!

Фото - супер!

1 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, родная, угощайся, Наташенька.

1 декабря 2019 года ирпенчанка #

Спасибо, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карп в пиве

Ингредиенты для «Карп в пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп в пиве»:

Похожие рецепты

Суфле из лосося

Запеченная рыба сибас в духовке

Рыба, запеченная с лимоном

Рыбные котлетки "Судачок"

Судак с картофелем в сметанном соусе

Семга с розовым перцем на валерьяновой подушке

Свежая речная рыба на решетке

"Крабовые" котлеты

Кармашки из лосося со шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Серпантин"

Сырные "пельмешки" - 1

Шоколадные батончики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!