К праздничному столу часто подают сырную нарезку или сырное ассорти. А можно это ассорти сделать ещё и цветным. Раскрашивать можно паприкой, маслинами и спирулиной (говорят она оччччень полезная).
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 4 декабря 2019, 8:41
- 1979
Закуска "Сырная тарелка"
Ингредиенты для «Закуска "Сырная тарелка"»:
- Сыр твердый — 150 г
- Рикотта — 150 г
- Моцарелла — 200 г
- Маслины — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
- Водоросли (спирулина порошок) — 0.5 ч. л.
- Лук зеленый (сушеный) — 1 ч. л.
- Специи (соль, черный перец, петрушка сушеная) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1029.9 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
79.4 г |
углеводы
13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.7 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Закуска "Сырная тарелка"»:
-
Для закуски приготовим несколько видов сыра. У меня моцарелла, мааздам и рикотта. Взяла, что было, можно и другой набор сделать. Маслины без косточек. Паприка молотая. Порошок спирулина - небольшая водоросль. Говорят, что ещё ацтеки собирали её с поверхности озер, сушили на солнце и использовали в пищу для оздоровления.
-
Сыр перетерла с помощью кухонного комбайна Galaxy GL2300, насадкой для шинковки. Добавила Рикотту, всё тщательно смешала (в этом шаге можно сыр присолить по вкусу)
-
Разделила сырную массу на три части.
В одну из них добавила измельченные маслины, так же насадкой для шинковки, добавила черный молотый перец по вкусу.
Во вторую часть паприку сладкую молотую.
В третью часть порошок спирулины, сухой зеленый лук и чесночный порошок.
-
Каждую смесь сыра с добавками перемешала.
Затем разогрела в МВ печи, каждую отдельно.
С маслинами масса грелась 2 минуты на мощности 800.
-
Вынула, перемешала, разложила в силиконовые формы, которые предварительно слегка смазала растительным маслом.
-
Также поступила со второй частью сыра.
С паприкой грелся сыр 1,5 минуты, мощность та же.
На фото видно, что масса мягкая, но не льется с ложки.
То же самое проделала и с третьей частью сыра, времени понадобилось 1,5 минуты, что бы сыр растаял.
Формы с сыром охладила.
Затем сыр вытряхнула из форм.
После фотосессии завернула в пергамент и с пленку. Говорят так сыру лучше дышется.
-
Вот такое сырное ассорти у меня получилось.
Думаю, что таким же образом можно приготовить сыр с грибами, вяленными томатами, орехами и т. д.
Всё зависит от вкусовых предпочтений и от сыра, конечно.
С виноградом было вкусно!
Сыр и маслины я измельчила с помощью кухонного комбайна Galaxy GL2300
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Гали-28 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года virgola71 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Выглядит на столе нарядно!
4 декабря 2019 года jannasimf #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года mariana82 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
4 декабря 2019 года Ирушенька #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень приятно, что тебе понравилось!
4 декабря 2019 года Galiniya #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Okoolina #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года ирпенчанка #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года iren0511 #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Приходится мозгами шевелить, "машинку" же надо испытывать!
4 декабря 2019 года iren0511 #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года iren0511 #
4 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Умничка, чудесная закуска
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Ты меня засмущала!
4 декабря 2019 года мисс #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Wera13 #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года СкарлеттО #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: