Полезное ароматное варенье, которое идеально подойдет к мясу, паштету, рыбе. Получается настоящий деликатес, из лука уходит горечь, он карамелизуется, раскрывая необычный вкус. Удивительная закуска будет нарасхват у ваших гостей в новогоднюю ночь.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 9 декабря 2019, 11:18
- 2985
Варенье из лука
Ингредиенты для «Варенье из лука»:
- Лук красный — 500 г
- Яблоко (кисло сладкое) — 1 шт
- Сахар — 210 г
- Соль
- Тимьян (сушенный по вкусу)
- Майоран (сушенный по вкусу)
- Перец чили (сушенный по вкусу)
- Уксус (яблочный) — 30 мл
- Вода (или красное сухое вино) — 100 мл
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1222.5 ккал |
белки
8 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
273.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Варенье из лука»:
-
Приготовим ингредиенты.
-
Что самое сложное в этом рецепте? конечно порезать лук полукольцами, но с помощью комбайна GALAXY GL2300, используя нарезку, все это заняло несколько секунд. Лук я резала пополам и отправляла в комбайн.
-
Яблоко почистила, вырезала семена, на комбайне поменяла насадку, поставила кубики, нарезка.
-
Секунду и яблоко порезано.
-
В кастрюлю или сковороду с толстым дном, добавляем немного растительного масла и обжариваем на небольшом огне лук с яблоком минут 10.
-
Добавляем сахар, уксус, доводим до бурления, варим 15 минут.
-
Добавляем соль, приправы и перец чили.
-
Вливаем воду или вино.
-
Закрываем крышкой и на самом медленном огне, иногда помешивая варим около 2 часов. Масса станет густой и насыщенной.
Благодаря моему помощнику комбайну GALAXY GL2300 все получилось вкусно и без слез!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2022 года tolat #
вопрос по рецепту22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
4 января 2020 года Ирушенька #
[+5]9 января 2020 года Janecheh # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
13 декабря 2019 года Moshkin #
10 декабря 2019 года Janecheh # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
10 декабря 2019 года Okoolina #
10 декабря 2019 года мисс #
10 декабря 2019 года мисс #
9 декабря 2019 года Ирушенька #
9 декабря 2019 года natapit #
10 декабря 2019 года мисс #
10 декабря 2019 года natapit #
9 декабря 2019 года iren0511 #
9 декабря 2019 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: