Приготовьте этот замечательный куриный рулет к праздничному столу, в качестве закуски или сделайте из него просто бутерброды. Поверьте, это гораздо вкуснее колбасы.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2019, 16:03
- 9521
Куриный рулет "Новогодний фейерверк"
Ингредиенты для «Куриный рулет "Новогодний фейерверк"»:
- Филе куриное — 500 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (к курице) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Желатин — 20 г
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1660.7 ккал |
белки
155.8 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
99.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.1 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Куриный рулет "Новогодний фейерверк"»:
-
Филе курицы нарезать тонкими длинными полосками.
-
Морковь помыть, очистить и также нарезать длинными полосками.
-
Грецкие орехи измельчить ножом.
-
Чернослив нарезаем кусочками.
-
Мелко нарежьте чеснок. Приготовьте приправу к курице, соль и черный молотый перец.
-
Добавляем к нарезанному куриному филе приправу к курице, черный молотый перец, измельченный чеснок, желатин, соль.
-
Очень хорошо все перемешиваем, чтобы все добавки равномерно распределились по куриному мясу. Добавляем в фарш 50 мл холодной воды и снова все хорошо перемешиваем.
-
Начинаем сборку рулета. Заворачивать его будем в рукав для запекания, который я разрезала по шву, чтобы образовался прямоугольный лист (он должен быть больше рулета - у меня рулет в готовом виде получился - 19 см). Лист для запекания выстилаем на рабочую поверхность, на него кладем 5 полосок курицы, между ними по всей длине распределяем полоски морковки.
-
Между кусочками моркови выкладываем нарезанный чернослив и посыпаем измельченными грецкими орехами. Сверху снова кладем полоски курицы, затем – начинку, и снова мясо и так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой – куриный.
-
Скрутить рулет с помощью листа для запекания и завязать концы по бокам с помощью шпагата, обрезать с них лишнее.
-
Чтобы лист для запекания плотно прилегал к рулету, перевязать его шпагатом по всей длине.
-
Перекладываем рулет из курицы в форму для запекания (размером 25х11). Ставим в духовку при температуре 150 градусов на 1 час.
-
Когда рулет запечется, дать ему немного остыть, а затем оберните чем-то плотным, например циновкой для роллов и плотно перевяжите веревкой (не доставая из завернутого листа для запекания). В таком виде отправьте рулет в холодильник на 4-6 часов.
-
Теперь когда куриный рулет хорошо застынет, можно нарезать и угощаться!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2019 года badboy20001 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Ирушенька #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года jannasimf #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Kuss #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Kcuxen #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Kcuxen #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года elenakrosh lenina #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года virgola71 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
12 декабря 2019 года Okoolina #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года sibir77 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года solnce 0606 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года svetlanaboyko75 #
12 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: