Воздушный дрожжевой кекс с колбасой, маринованными огурчиками и сыром - привычные составляющие в непривычном обличии... Вкусно и красиво!
olgatash1416Поваренок 4 уровня
- 19 декабря 2019, 22:49
- 3372
Кекс с колбасой и маринованными огурцами
Ингредиенты для «Кекс с колбасой и маринованными огурцами»:
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Колбаса — 150 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 200 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соус (сладкий чили) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2-3 ст.л. на подсыпку) — 350 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2873.5 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
329 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Кекс с колбасой и маринованными огурцами»:
-
Муку смешать с быстродействующими дрожжами, солью, сахаром.
-
В миске смешать теплое молоко, одно яйцо и 4 ст. л. оливкового масла.
Добавить к мучной смеси. Замесить мягкое эластичное тесто. -
Тесто положить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза (40-60 минут).
-
Колбасу (любую на ваш выбор, у меня - вареная) порезать мелкими кубиками.
-
Маринованные огурцы также мелко измельчить (если огурцы мелкие, то количество увеличить до 3 шт.).
-
Сыр натереть на крупной терке (очень хорошо сюда подойдет моцарелла для пиццы)
-
Приготовим соус: в миске смешать 1 ст. л. с горкой томатной пасты, 1 ст. л. соуса чили, 1 ст. л. соевого соуса.
Этот шаг, конечно, можно пропустить и заменить соус любимым кетчупом... но если есть желание попробуйте - удачное сочетание)) -
Колбасу, огурцы и чеснок, измельченный на мелкой терке, добавить в подошедшее тесто и присыпая понемногу мукой замесить тесто уже с нашими добавками (понадобится примерно 2 ст. л. муки).
-
Руки смазать маслом, из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Все шарики сложить в миску, добавить соус, сыр и буквально в пару движений все перемешать, чтобы шарики не успели слипнуться, но даже если некоторые все же успеют - на вкус это не повлияет))
-
Выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 30 - 35 минут.
-
Готовому кексу дать постоять буквально пару минут, лопаткой провести по краям и перевернуть форму с кексом на блюдо...
Сверху можно посыпать сыром...
Приятного аппетита!!!
Эта выпечка остается мягкой и вкусной и наследующий день...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Приятного аппетита!!!
Эта выпечка остается мягкой и вкусной и наследующий день...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2020 года Лилек3011 #
22 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
23 января 2020 года Лилек3011 #
23 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
19 января 2020 года Норелав #
22 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
20 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года мисс #
20 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Ирушенька #
20 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
19 декабря 2019 года Демурия #
20 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: