Нежный, вкусный и простой в приготовлении чизкейк, станет отличным украшением праздничного (и не только) стола! Нежная, как облако, начинка и хрустящая основа отлично дополняют друг друга!
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 20 декабря 2019, 0:26
- 26204
Творожный чизкейк без выпечки
Ингредиенты для «Творожный чизкейк без выпечки»:
НАЧИНКА
- Творог — 600 г
- Сметана (20%) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Желатин — 10 г
- Молоко (комнатной температуры) — 100 мл
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Соль
ОСНОВА
- Печенье — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3516.1 ккал |
белки
138.5 г |
жиры
170.6 г |
углеводы
358.3 г |
| Порции | |||
| ккал 586 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Творожный чизкейк без выпечки»:
-
Желатин замочить в молоке, комнатной температуры, и оставить для набухания.
-
Подготовить форму:
лучше использовать разъемное кольцо, диаметром 16-20 см ( я делала 19 см).
Чтобы бока чизкейка были ровные я застелила борта формы ацетатной пленкой. Ставим кольцо на блюдо или доску. -
Печенье можно использовать любое, на Ваш вкус.
Печенье сложить в комбайн -
И измельчить в мелкую крошку.
-
Сливочное масло растопить. Соединить с крошкой из печенья, быстро перемешать при помощи ложки, чтобы вся крошка увлажнилась.
-
Переложить крошку в форму разровнять и придавить, лучше дном стакана или ступкой.
Убрать форму в холодильник минут на 15-20, пока будем готовить начинку. -
Творог, сметану, сливочное масло, все комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли поместить в чашу комбайна и, при помощи насадки "нож", перемешать.
Также можно воспользоваться погружным блендером или протереть творог через сито и перемешать со всеми другими ингредиентами. -
Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи (импульсами по 10 сек, каждый раз хорошо перемешивая). Самое главное, НЕ ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ!
Через сито перелить желатин в творожную массу и тщательно перемешать. -
Творожную начинку перелить в форму и разровнять ложкой, слегка постучите формой об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Убрать чизкейк в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей снимите кольцо и уберите пленку. Украсить по собственному желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2019 года gapcalova #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года leontina-2014 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года solnce 0606 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Наталья Шилова #
Какая красота!
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года gorschkovaov #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года мисс #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года nadin0930 #
Очаровательные фото!
Браво, тёзка!
20 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень красивый и аппетитный чизкейк
20 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Ирушенька #
20 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: