Как известно, мы тщательно готовимся к новогодним праздникам и заготавливаем продукты, в том числе и консервацию, которой у нас нет в доме. А это обычно кукуруза, зелёный горошек. Делаем салаты, открываем банки, а в банках затем остаётся всего понемногу. Предлагаю вкусный, красивый и сытный завтрак-сливочный омлет с овощами: зелёным горошком, кукурузой, чесночными стрелами, помидором, зеленью и с кусочками отварного мяса. Не хлопотно, быстро и с отличным результатом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 20 декабря 2019, 11:54
- 1821
Сливочный омлет на праздничные завтраки
Ингредиенты для «Сливочный омлет на праздничные завтраки»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горошек зеленый (ТМ ЕКО) — 1 ст. л.
- Кукуруза (ТМ ЕКО) — 1 ст. л.
- Стрелки чесночные (консервированные, домашняя заготовка) — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 2 шт
- Зелень (укроп+петрушка) — 2 веточ.
- Мясо (опционально, любое мясо или колбаса, у меня постная отварная свинина) — 1 ломт.
- Сливки (20 %, можно заменить на молоко) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (или чуть больше) — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (опционально, по вкусу и желанию)
- Крахмал — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1158.7 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
33.5 г |
| Порции | |||
| ккал 579.4 ккал |
белки 17 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Сливочный омлет на праздничные завтраки»:
-
Готовим продукты для омлета. У меня в холодильнике нашлись баночки открытые с зелёным горошком, кукурузой ТМ ЕКО и чесночные стрелки консервированные моей заготовки. Стрелки придадут пикантность омлету. Если их нет, то класть не обязательно. Так же у меня была зелень, пара помидорок черри, кусочек мяса отварного. Всё пойдёт в дело!
-
Я делала омлет на двоих и взяла количество ингредиентов на двоих. Делаем омлетную смесь. В посуду разбиваем 4 яйца, наливаем пару ложек сливок или молока, добавляем 1 ч л крахмала, солим и перчим, венчиком соединяем. Если есть будут дети, то перчить не нужно, это сделать можно потом. Выкладываем в смесь кукурузу, зелёный горошек, мелко порезанные чесночные стрелки, помидоры, зелень и по желанию немножко какого-то мяса или колбасы. Всё перемешиваем и омлетно-овощная смесь готова.
-
Берём сковороду. Я взяла блинную D-24 см. Выкладываем на неё щедрый кусок сливочного масла, растапливаем его. Заливаем омлетную смесь тонким слоем. Она очень быстро схватится и начинам её скручивать в рулет, оставляя "хвостик" примерно 5 см. Дойдя до середины сковороды, подвигаем рулет ближе к бортику и на оставленный "хвостик" выливаем опять омлетную смесь. Смесь схватилась, проделываем эту процедуру второй раз. Омлет получается довольно крупный.
-
Когда его полностью скрутила, для удобства, я его разрезала пополам. Так удобней его доделать до готовности. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и дожариваем омлет до красивого цвета с обеих сторон, пару-тройку раз перевернув.
-
Подаём сразу горячим или тёплым.
-
Хотя, он и остывший отличный с насыщенным вкусом.
-
Омлет остывший можно нарезать на роллы и подать в качестве закуски. Например: нечаянно нагрянувшим гостям или просто поставить на праздничный стол, соответственно украсив.
Впереди длинные выходные и праздники! С Наступающим Новым годом ВСЕХ! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2019 года ma-ma sveta #
21 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года мисс #
21 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Valushka2003 #
21 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года СкарлеттО #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Ирушенька #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года solnce 0606 #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года gorschkovaov #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: