Хороший горячий напиток для зимней погоды. Приятный аромат, про вкус ничего сказать не могу, т. к. не употребляю алкоголь, но главный дегустатор сказал, что это тот же глинтвейн только вид сбоку.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 21 декабря 2019, 20:12
- 3431
Глёгг из белого вина
Ингредиенты для «Глёгг из белого вина»:
- Корица (1 палочка) — 1 шт
- Ванильный стручок — 1/2 шт
- Бадьян (2-3 звёздочки) — 2 шт
- Кардамон — 6 шт
- Гвоздика — 8 шт
- Сахар — 80 г
- Сок яблочный — 100 мл
- Вино белое полусухое (или сухое, полусладкое - на ваш выбор) — 1 бут.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
912.5 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
107.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.4 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Глёгг из белого вина»:
Всё готовится очень просто, так что в пошаговых фотографиях нет необходимости.
Итак, поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и томить около 10 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть час (или оставить на ночь).
Процедить жидкость в плотно закрывающуюся бутылку, чтобы удалить специи, и хранить в холодильнике.
Для подачи нужно подогреть вино вместе с пряным яблочным соком.
Угощайтесь!
Рецепт из книги Аурель Бронте "Волшебная зима".
Итак, поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и томить около 10 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть час (или оставить на ночь).
Процедить жидкость в плотно закрывающуюся бутылку, чтобы удалить специи, и хранить в холодильнике.
Для подачи нужно подогреть вино вместе с пряным яблочным соком.
Угощайтесь!
Рецепт из книги Аурель Бронте "Волшебная зима".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2021 года filly #
24 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я полистала англоязычные версии рецепта и пришла к выводу, что рецептов глёгга - как у нас борща - у каждой хозяйки свой. И во многих рецептах алкоголь как раз таки прогревается вместе со специями. Для глёгга берётся недорогое вино, поэтому необходимо насытить его специями и тем самым облагородить вкус. Я прогревала всё вместе. После закипания всё томится, кипения уже нет, только прогревание, поэтому интенсивного испарения алкоголя не происходит.
Предлагаю Вам принять решение самостоятельно: либо прогреть сок со специями и затем смешать его с вином, либо сразу прогреть всё вместе. И, как мне кажется, можно вполне сократить время до 5 минут, специи в полной мере успеют отдать свой вкус напитку.
24 июня 2021 года filly #
24 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Демоника #
23 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Пани Лена #
22 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года 20iun06 #
22 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Wera13 #
22 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года virgola71 #
22 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года Okoolina #
21 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года Ирушенька #
21 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: